Крок Месю
Умерена хранителна стойност
Топъл сандвич с шунка и сирене.
Крок месю е френски топъл сандвич от шунка и сирене Груйер или Ементал между филии бял хляб, намазан с бешамел сос, покрит с още сирене и изпечен или гратиниран до образуване на мехурчета. Богат е на протеин и мазнини, а шунката и сиренето го правят богат на натрий. Комбинирайте го със зелена салата вместо с пържени картофи.
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 14g | 25.0% |
| Мазнини | 14g | 20.0% |
| Въглехидрати | 17g | 5.7% |
| Прости захари | 5.95g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 11.05g | Приблизително |
| Вода | 53g | 2.1% |
| Калории | 250 | 11.1% |
Гликемичен индекс
Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.04 | g | 35.2% |
| Monounsaturated | 4.46 | g | 17.8% |
| Polyunsaturated | 1.06 | g | 8.2% |
| Omega-3 | 0.318 | g | Приблизително |
| Omega-6 | 0.742 | g | Приблизително |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.95 | mg |
| Витамин E | 0.26 | mg |
| Селен | 14.9 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.3 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.213 | mg | 17.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 8.06 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.496 | mcg | 20.7% |
| vitamin C | 0.955 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.301 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.263 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 1.09 | mcg | 0.9% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 277 | mg | 27.7% |
| iron | 0.614 | mg | 3.4% |
| magnesium | 21.8 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 209 | mg | 29.9% |
| potassium | 159 | mg | 6.1% |
| sodium | 511 | mg | 22.2% |
| zinc | 1.4 | mg | 12.7% |
| copper | 0.064 | mg | 7.1% |
| manganese | 0.284 | mg | 12.3% |
| selenium | 14.9 | mcg | 27.1% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 442 | mg | 63.1% | 174% |
| Изолевцин | 634 | mg | 45.3% | 133% |
| Левцин | 1177 | mg | 43.1% | 121% |
| Лизин | 1005 | mg | 47.9% | 132% |
| Метионин | 489 | mg | 46.6% | 134% |
| Фенилаланин | 1274 | mg | 72.8% | 195% |
| Треонин | 486 | mg | 46.3% | 122% |
| Триптофан | 170 | mg | 60.7% | 162% |
| Валин | 819 | mg | 45.0% | 129% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите
Алергени
Рецепта
Виж пълната рецептаСъставки
- Бял хляб за сандвичи 4 резена
- Варена шунка 120 г
- Сирене грюер, настъргано 100 г
- Масло 30 г
- Брашно 1 с.л.
- Мляко 150 мл
- Дижонска горчица 1 ч.л.
- Индийско орехче щипка
- Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
- 1
Разтопете маслото, добавете брашното и гответе 1 минута, след което добавете млякото, като разбърквате с тел, за гъст бешамел; овкусете с индийско орехче, сол и черен пипер.
- 2
Препечете леко хляба и намажете всяка филийка с малко дижонска горчица.
- 3
Наредете шунка и малко настъргано грюер между двойки филийки, за да оформите два сандвича.
- 4
Разстелете бешамела върху горната част на сандвичите и поръсете с останалото грюер.
- 5
Сложете под горещ грил за 4 до 5 минути, докато сиренето заври и стане златисто.
- 6
Сервирайте веднага, докато е топло и разтопено.