Буррито за закуска
Умерена хранителна стойност
Тортиля, увита около бъркани яйца, картофи, сирене и наденица.
Бурито за закуска е голяма пшенична тортила, увита около бъркани яйца, пържени картофи, чедър, наденица или бекон за закуска и салса, след което се препича, за да се затвори. Едно бурито от 315 г съдържа около 740 ккал и 34 г протеин, но и около 16 г наситени мазнини и 1600 мг натрий от наденицата, сиренето и тортилата. Черен боб вместо наденицата намалява наситените мазнини и добавя фибри.
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 11g | 19.6% |
| Мазнини | 14g | 20.0% |
| Въглехидрати | 17g | 5.7% |
| Прости захари | 5.95g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 9.55g | Приблизително |
| Фибри | 1.5g | 6.0% |
| Вода | 56g | 2.2% |
| Калории | 235 | 10.4% |
Гликемичен индекс
Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.2 | g | 26.0% |
| Monounsaturated | 4.43 | g | 17.7% |
| Polyunsaturated | 2.95 | g | 22.7% |
| Omega-3 | 0.885 | g | Приблизително |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 18 | mg | 2.0% |
| Omega-6 | 2.065 | g | Приблизително |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 1.38 | mg |
| Витамин E | 0.77 | mg |
| Селен | 19.3 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82.2 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.196 | mg | 15.1% |
| vitamin B3 | 1.59 | mg | 9.9% |
| vitamin B6 | 0.109 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 18.1 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.439 | mcg | 18.3% |
| vitamin C | 1.38 | mg | 1.5% |
| vitamin D | 0.792 (32 IU) | mcg | 5.3% |
| vitamin E | 0.767 | mg | 5.1% |
| vitamin K | 5.47 | mcg | 4.6% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 110 | mg | 11.0% |
| iron | 1.26 | mg | 7.0% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 218 | mg | 8.4% |
| sodium | 526 | mg | 22.9% |
| zinc | 1.17 | mg | 10.6% |
| copper | 0.087 | mg | 9.7% |
| manganese | 0.181 | mg | 7.9% |
| selenium | 19.3 | mcg | 35.1% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 262 | mg | 37.4% | 130% |
| Изолевцин | 486 | mg | 34.7% | 128% |
| Левцин | 826 | mg | 30.3% | 107% |
| Лизин | 623 | mg | 29.7% | 103% |
| Метионин | 421 | mg | 40.1% | 145% |
| Фенилаланин | 871 | mg | 49.8% | 168% |
| Треонин | 421 | mg | 40.1% | 133% |
| Триптофан | 148 | mg | 52.9% | 177% |
| Валин | 591 | mg | 32.5% | 117% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите
Алергени
Рецепта
Виж пълната рецептаСъставки
- Големи пшеничени тортили (25 cm) 2 (140 g)
- Яйца 4 големи
- Масло 10 g
- Свински наденички за закуска 100 g
- Замразени настъргани картофени рьощи 160 g
- Растително олио 1 с.л.
- Чедър 50 g
- Салса 60 g
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
- 1
Загрейте олиото в голям тиган на средно силен огън, разстелете картофените рьощи и печете 8-10 минути, като ги обърнете веднъж, докато станат златисти и хрупкави. Овкусете със сол и пипер и оставете настрана.
- 2
В същия тиган печете колбаса 6-8 минути, като го разбивате на малки парченца, докато се зачерви и се сготви напълно. Отцедете излишната мазнина и оставете настрана.
- 3
Разбийте яйцата с щипка сол и пипер. Разтопете маслото в тигана на средно слаб огън и печете яйцата, като разбърквате, 2-3 минути, докато леко се стегнат.
- 4
Затоплете тортилите в сух тиган за около 1 минута, така че да омекнат и да се огъват лесно.
- 5
Разделете яйцата, картофите, колбаса, настърганото чедър и салсата между тортилите, като ги наредите на линия по средата.
- 6
Прегънете страните навътре, навийте плътно и запечете с шева надолу в горещия тиган за 2 минути, за да се залепи.