Френска
Разтопете маслото, добавете брашното и гответе 1 минута, след което разбийте млякото за гъст бешамел; овкусете с индийско орехче, сол и черен пипер.
Препечете леко хляба и намажете всяка филийка с малко дижонска горчица.
Наредете шунка и малко настъргано грюер между двойки филийки, за да оформите два сандвича.
Разстелете бешамела върху горната част на сандвичите и поръсете с останалото грюер.
Сложете под горещ грил за 4 до 5 минути, докато сиренето заври и стане златисто.
Сервирайте веднага, докато е топло и разтопено.