Сандвич за закуска
Умерена хранителна стойност
Английски мъфин с кюфте от свинска наденица, яйце и американско сирене.
Този сандвич за закуска е американската класика от заведенията с обслужване в колата, приготвена у дома: препечен, намазан с масло английски мъфин, напълнен с кюфте от свинска наденица, яйце, изпържено във форма-пръстен, и резен разтопено американско сирене. Един сандвич (около 175 г) съдържа около 470 ккал, 24 г протеин, 29 г мазнини, от които 11 г наситени, и около 1210 мг натрий. Канадският бекон вместо наденица намалява мазнините с около 12 г и калориите със 100 ккал.
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 14g | 25.0% |
| Мазнини | 16g | 22.9% |
| Въглехидрати | 16g | 5.3% |
| Прости захари | 5.6g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 9.5g | Приблизително |
| Фибри | 0.9g | 3.6% |
| Вода | 51g | 2.0% |
| Калории | 268 | 11.9% |
Гликемичен индекс
Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.51 | g | 32.6% |
| Monounsaturated | 5.81 | g | 23.2% |
| Polyunsaturated | 2.52 | g | 19.4% |
| Omega-3 | 0.756 | g | Приблизително |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 18 | mg | 2.0% |
| Omega-6 | 1.764 | g | Приблизително |
| Trans | 0.24 | g | 12.0% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.02 | mg |
| Витамин E | 0.72 | mg |
| Селен | 24.4 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.129 | mg | 10.8% |
| vitamin B2 | 0.23 | mg | 17.7% |
| vitamin B3 | 2.23 | mg | 13.9% |
| vitamin B6 | 0.109 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 0.663 | mcg | 27.6% |
| vitamin C | 0.02 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.987 (39 IU) | mcg | 6.6% |
| vitamin E | 0.718 | mg | 4.8% |
| vitamin K | 0.581 | mcg | 0.5% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 157 | mg | 15.7% |
| iron | 1.22 | mg | 6.8% |
| magnesium | 18.1 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 219 | mg | 31.3% |
| potassium | 198 | mg | 7.6% |
| sodium | 689 | mg | 30.0% |
| zinc | 1.6 | mg | 14.5% |
| copper | 0.09 | mg | 10.0% |
| manganese | 0.142 | mg | 6.2% |
| selenium | 24.4 | mcg | 44.4% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 364 | mg | 52.0% | 141% |
| Изолевцин | 620 | mg | 44.3% | 128% |
| Левцин | 1089 | mg | 39.9% | 111% |
| Лизин | 877 | mg | 41.8% | 114% |
| Метионин | 546 | mg | 52.0% | 148% |
| Фенилаланин | 1100 | mg | 62.9% | 167% |
| Треонин | 508 | mg | 48.4% | 126% |
| Триптофан | 159 | mg | 56.8% | 150% |
| Валин | 755 | mg | 41.5% | 117% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите
Алергени
Рецепта
Виж пълната рецептаСъставки
- Английски мъфини 4 бр. (228 г)
- Свинска кайма за наденица 250 г
- Яйца 4 големи (200 г)
- Топено сирене на филийки 4 бр. (80 г)
- Масло 1 с. л. (14 г)
- Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
- 1
Разделете каймата на 4 порции и оформете от всяка тънко кюфте с диаметър около 10 см, малко по-широко от мъфините, тъй като при печене кюфтетата се свиват.
- 2
Изпържете кюфтетата в тиган на средна температура по 3-4 минути от всяка страна, докато се зачервят и достигнат 71 °C в средата; отцедете ги върху кухненска хартия и излейте мазнината от тигана.
- 3
Разрежете английските мъфини на две, запечете ги и намажете разрязаните страни с половината от маслото.
- 4
Разтопете останалото масло в тигана на средно слаба температура, поставете в него 4 намазнени форми за яйца и счупете по едно яйце във всяка; пробийте жълтъците и подправете с щипка сол и черен пипер.
- 5
Покрийте тигана с капак и гответе 3-4 минути, докато яйцата се стегнат, след което махнете формите.
- 6
Поставете по една филийка сирене върху всяко горещо кюфте, за да омекне.
- 7
Сглобете всеки сандвич от долната половина на мъфина, кюфтето със сиренето, яйцето и горната половина и сервирайте горещ.