Пудинг с чия
Добър хранителен профил
Семена от чия, накиснати в мляко до сгъстяване, поднесени с пресни плодове.
Пудингът от чиа са семена чиа, накиснати в мляко с малко кленов сироп, докато набъбнат до плътен гел, който се яде с лъжица, поднесен студен с пресни плодове. Порция от 285 г съдържа около 315 ккал и 12 г фибри, плюс растителни омега-3 мазнини (АЛК) от семената и калций от млякото и чиата; около 6 г от 20-те грама захар са добавени. Подслаждането му с намачкан банан вместо кленов сироп премахва добавената захар.
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 3.9g | 7.0% |
| Мазнини | 5.4g | 7.7% |
| Въглехидрати | 12g | 4.0% |
| Прости захари | 4.2g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 3.7g | Приблизително |
| Фибри | 4.1g | 16.4% |
| Вода | 77g | 3.1% |
| Калории | 110 | 4.9% |
Гликемичен индекс
Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.55 | g | 7.8% |
| Monounsaturated | 0.77 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 2.64 | g | 20.3% |
| Omega-3 | 0.792 | g | Приблизително |
| Omega-6 | 1.848 | g | Приблизително |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 6.75 | mg |
| Витамин E | 0.22 | mg |
| Селен | 8.21 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 30.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B1 | 0.103 | mg | 8.6% |
| vitamin B2 | 0.178 | mg | 13.7% |
| vitamin B3 | 1.08 | mg | 6.8% |
| vitamin B6 | 0.034 | mg | 2.0% |
| vitamin B9 | 11.9 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.29 | mcg | 12.1% |
| vitamin C | 6.75 | mg | 7.5% |
| vitamin D | 0.064 (3 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.219 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 2.25 | mcg | 1.9% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 146 | mg | 14.6% |
| iron | 0.929 | mg | 5.2% |
| magnesium | 45 | mg | 11.3% |
| phosphorus | 148 | mg | 21.1% |
| potassium | 162 | mg | 6.2% |
| sodium | 30 | mg | 1.3% |
| zinc | 0.818 | mg | 7.4% |
| copper | 0.127 | mg | 14.1% |
| manganese | 0.494 | mg | 21.5% |
| selenium | 8.21 | mcg | 14.9% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 119 | mg | 17.0% | 166% |
| Изолевцин | 191 | mg | 13.6% | 142% |
| Левцин | 342 | mg | 12.5% | 125% |
| Лизин | 275 | mg | 13.1% | 128% |
| Метионин | 171 | mg | 16.3% | 166% |
| Фенилаланин | 379 | mg | 21.7% | 206% |
| Треонин | 164 | mg | 15.6% | 146% |
| Триптофан | 72 | mg | 25.7% | 243% |
| Валин | 235 | mg | 12.9% | 131% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите
Алергени
Рецепта
Виж пълната рецептаСъставки
- Семена от чиа 60 g
- Пълномаслено прясно мляко 360 ml
- Кленов сироп 1 с.л.
- Екстракт от ванилия 1/2 ч.л.
- Смесени горски плодове 120 g
- Мляна канела на вкус
Начин на приготвяне
- 1
Разбийте млякото, кленовия сироп и ванилията в купа.
- 2
Добавете семената от чиа и разбийте добре, за да не се слепват на буци.
- 3
Оставете да постои 5 минути, след което разбийте отново, за да се разбият бучките.
- 4
Покрийте и охладете в хладилник за една нощ, докато сместа стане гъста и стегната.
- 5
Разбъркайте пудинга и го разделете в две чаши или купички.
- 6
Преди сервиране украсете с горските плодове и щипка канела.