Тост с авокадо
Добър хранителен профил
Препечена филия, намазана с намачкано авокадо и гарнирана с яйца пош.
Тост с авокадо е препечен хляб, често квасен, намазан с авокадо, разбито с лимонов сок и сол; тази версия е поднесена с две яйца пош. Порция от 265 г съдържа около 510 ккал, 21 г белтъчини и 8 г фибри, като по-голямата част от 32-та г мазнини са ненаситени, главно от авокадото. Една филия с едно яйце е половин порция, около 255 ккал.
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 7.9g | 14.1% |
| Мазнини | 12g | 17.1% |
| Въглехидрати | 15g | 5.0% |
| Прости захари | 5.25g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 6.75g | Приблизително |
| Фибри | 3g | 12.0% |
| Вода | 63g | 2.5% |
| Калории | 193 | 8.6% |
Гликемичен индекс
Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.44 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 6.85 | g | 27.4% |
| Polyunsaturated | 1.85 | g | 14.2% |
| Omega-3 | 0.555 | g | Приблизително |
| DHA | 24 | mg | 2.7% |
| Omega-6 | 1.295 | g | Приблизително |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 4.56 | mg |
| Витамин E | 1.46 | mg |
| Селен | 16.8 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55.3 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.219 | mg | 16.8% |
| vitamin B3 | 1.18 | mg | 7.4% |
| vitamin B6 | 0.156 | mg | 9.2% |
| vitamin B9 | 49 | mcg | 12.3% |
| vitamin B12 | 0.286 | mcg | 11.9% |
| vitamin C | 4.56 | mg | 5.1% |
| vitamin D | 0.681 (27 IU) | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 9.26 | mcg | 7.7% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 45.8 | mg | 4.6% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 21.7 | mg | 5.4% |
| phosphorus | 117 | mg | 16.7% |
| potassium | 267 | mg | 10.3% |
| sodium | 325 | mg | 14.1% |
| zinc | 0.925 | mg | 8.4% |
| copper | 0.139 | mg | 15.4% |
| manganese | 0.183 | mg | 8.0% |
| selenium | 16.8 | mcg | 30.5% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 187 | mg | 26.7% | 124% |
| Изолевцин | 380 | mg | 27.1% | 135% |
| Левцин | 635 | mg | 23.3% | 111% |
| Лизин | 464 | mg | 22.1% | 103% |
| Метионин | 367 | mg | 35.0% | 170% |
| Фенилаланин | 689 | mg | 39.4% | 179% |
| Треонин | 309 | mg | 29.4% | 131% |
| Триптофан | 101 | mg | 36.1% | 163% |
| Валин | 474 | mg | 26.0% | 126% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите
Алергени
Рецепта
Виж пълната рецептаСъставки
- Хляб с квас 4 тънки филии (120 g)
- Зрели авокадо 2 малки (200 g пулп)
- Яйца 4 големи
- Лимонов сок 2 чаени лъжички
- Екстра върджин зехтин 2 чаени лъжички
- Бял оцет 1 супена лъжица
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- Люспи чили на вкус
Начин на приготвяне
- 1
Загрейте широк тиган с вода до леко къкрене и добавете оцета.
- 2
Разрежете авокадото наполовина, извадете костилките и изгребете пулпа в купа. Намачкайте с вилица, като оставите малко грудки, и овкусете с лимоновия сок, сол и черен пипер.
- 3
Препечете хляба, докато стане златист и хрупкав.
- 4
Счупете всяко яйце в малка купичка и го плъзнете в къкрещата вода. Варете 3-4 минути, докато белтъците се стегнат, след което извадете с решетеста лъжица и оставете да се отцедят върху кухненска хартия.
- 5
Намажете авокадото плътно върху тоста.
- 6
Поставете отгоре на всяка филия по едно поширано яйце, полейте със зехтина и поръсете с люспи чили и щипка сол.