Суп вонтон
Добры харчовы профіль
Кітайскі булён з вантонамі са свініной і крэветкамі і пак-чой.
Суп з вонтонамі — гэта пельмені са свініной і крэветкамі ў тонкіх пшанічных абгортках, звараныя і пададзеныя ў празрыстым курыным булёне з пакчоем, зялёнай цыбуляй, саевым соўсам і некалькімі кроплямі кунжутнага алею. Місачка з пяці вонтонаў умерана калорыйная і дае каля 19 г бялку, а саевы соус і булён робяць яе багатай натрыем. Каб паменшыць колькасць натрыю, выкарыстоўвайце булён з малым утрыманнем натрыю і дадавайце саевы соус за сталом.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 4.3g | 7.7% |
| Тлушчы | 2.5g | 3.6% |
| Вугляводы | 5.8g | 1.9% |
| Простыя цукры | 2.03g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 3.77g | Ацэнка |
| Вада | 86g | 3.4% |
| Калорыі | 63 | 2.8% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.75 | g | 3.8% |
| Monounsaturated | 1 | g | 4.0% |
| Polyunsaturated | 0.42 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.126 | g | Ацэнка |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.294 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 3.14 | mg |
| Вітамін E | 0.17 | mg |
| Селен | 6.68 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25.2 | mcg | 2.8% |
| vitamin B1 | 0.069 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.067 | mg | 5.2% |
| vitamin B3 | 0.676 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 8.33 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.127 | mcg | 5.3% |
| vitamin C | 3.14 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.048 (2 МА) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.166 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 6.69 | mcg | 5.6% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.9 | mg | 2.2% |
| iron | 0.364 | mg | 2.0% |
| magnesium | 9.3 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 45.8 | mg | 6.5% |
| potassium | 96 | mg | 3.7% |
| sodium | 365 | mg | 15.9% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.09 | mg | 3.9% |
| selenium | 6.68 | mcg | 12.1% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 110 | mg | 15.7% | 136% |
| Ізалейцын | 166 | mg | 11.9% | 109% |
| Лейцын | 291 | mg | 10.7% | 94% |
| Лізін | 283 | mg | 13.5% | 117% |
| Метыянін | 141 | mg | 13.4% | 121% |
| Фенілаланін | 285 | mg | 16.3% | 137% |
| Трэанін | 148 | mg | 14.1% | 117% |
| Трыптафан | 44 | mg | 15.7% | 132% |
| Валін limiting | 183 | mg | 10.1% | 90% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Свіны фарш 150 г
- Сырыя крэветкі, ачышчаныя 120 г
- Соевы соус 1,5 сталовай лыжкі
- Віно шаосін 2 чайныя лыжкі
- Кунжутны алей 2 чайныя лыжкі
- Свежы імбір, нацёрты 1 чайная лыжка
- Зялёная цыбуля 2 (20 г)
- Цеста для вантонаў 20
- Курыны булён 1,1 л
- Бок-чой 200 г
- Белы малаты перац па смаку
Прыгатаванне
- 1
Дробна пакрышыце крэветкі і змяшайце са свінымі фаршам, 2 чайнымі лыжкамі соевага соусу, віном, 1 чайнай лыжкай кунжутнага алею, імбірам, палавінай пакрышанай зялёнай цыбулі і шчопаццю белага малатага перцу.
- 2
Пакладзіце каля 1 сталовай лыжкі начынкі ў цэнтр кожнага квадрата цеста, змочыце краю, складзіце трохкутнікам і сцісніце два вуглы разам.
- 3
Давядзіце булён да слабога кіпення з астатнім соевым соусам і прыправіце белым малатым перцам.
- 4
Адварыце вантоны ў асобным вялікім гаршчку з вадой 4-5 хвілін, пакуль яны не ўсплывуць і начынка не будзе гатовая.
- 5
Дадайце ў булён папалам разрэзаны бок-чой і варыце 2 хвіліны.
- 6
Пераложце вантоны шумоўкай у міскі, залейце булёнам з бок-чоем і завяршыце астатнім кунжутным алеем і зялёнай цыбуляй.