Тыка масала
Добры харчовы профіль
Курица-гриль в пряном томатно-сливочном соусе.
Тикка масала — курица-гриль в пряном томатно-сливочном соусе. Даёт белок и вкус; соус добавляет жир и сахар. Сочетайте с рисом или нааном и овощами.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 12g | 21.4% |
| Тлушчы | 9g | 12.9% |
| Вугляводы | 7g | 2.3% |
| Простыя цукры | 2.45g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 4.55g | Ацэнка |
| Вада | 62g | 2.5% |
| Калорыі | 150 | 6.7% |
Глікемічны індэкс
Click to view full GI ranking →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.15 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 2.25 | g | 17.3% |
| Omega-3 | 0.675 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 1.575 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 4 | mg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | - | — | ||
| Ізалейцын | - | — | ||
| Лейцын | - | — | ||
| Лізін | - | — | ||
| Метыянін | - | — | ||
| Фенілаланін | - | — | ||
| Трэанін | - | — | ||
| Трыптафан | - | — | ||
| Валін | - | — |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Курыныя грудкі, нарэзаныя кубікамі 500 g
- Натуральны ёгурт 150 g
- Гарам масала 2 tsp
- Молаты курума 1 tsp
- Молаты кмен 1 tsp
- Папрыка 1 tsp
- Часнок, здробнены 4 cloves
- Імбір, нацёрты 1 tbsp
- Цыбуля, дробна нарэзаная 1 large
- Драбленыя памідоры 400 g
- Тлустыя вяршкі 150 ml
- Масла 30 g
- Соль to taste
Прыгатаванне
- 1
Змяшай ёгурт з паловай часнаку, імбіру і 1 ч. л. гарам масалы, дадай курыцу і марынуй як мінімум 30 хвілін.
- 2
Нанізь ці выкладзі курыцу і абсмаж на грылі ці ў духоўцы да падпечаных краёў і гатоўнасці, потым выкладзі.
- 3
Растапі масла, змякчы цыбулю, потым дадай астатні часнок, імбір і ўсе молатыя спецыі і абсмаж да арамату.
- 4
Умяшай драбленыя памідоры і тушы 10–12 хвілін, пакуль соус не загусцее і не стане глыбока-чырвоным.
- 5
Пры жаданні узбі соус блендэрам да гладкасці, потым вярні ў патэльню і ўмяшай вяршкі.
- 6
Дадай абсмажаную курыцу і тушы на слабым агні 5 хвілін, пакуль яна не пакрыецца соусам і не прагрэецца.
- 7
Прыправіце соллю, завяршы шчопаццю гарам масалы і падавай з рысам ці нанам.