Курыца тыка масала

Інгрэдыенты

• Курыныя грудкі, нарэзаныя кубікамі 500 g
• Натуральны ёгурт 150 g
• Гарам масала 2 tsp
• Молаты курума 1 tsp
• Молаты кмен 1 tsp
• Папрыка 1 tsp
• Часнок, здробнены 4 cloves
• Імбір, нацёрты 1 tbsp
• Цыбуля, дробна нарэзаная 1 large
• Драбленыя памідоры 400 g
• Тлустыя вяршкі 150 ml
• Масла 30 g
• Соль to taste

Прыгатаванне

1. 1

   Змяшай ёгурт з паловай часнаку, імбіру і 1 ч. л. гарам масалы, дадай курыцу і марынуй як мінімум 30 хвілін.

2. 2

   Нанізь ці выкладзі курыцу і абсмаж на грылі ці ў духоўцы да падпечаных краёў і гатоўнасці, потым выкладзі.

3. 3

   Растапі масла, змякчы цыбулю, потым дадай астатні часнок, імбір і ўсе молатыя спецыі і абсмаж да арамату.

4. 4

   Умяшай драбленыя памідоры і тушы 10–12 хвілін, пакуль соус не загусцее і не стане глыбока-чырвоным.

5. 5

   Пры жаданні узбі соус блендэрам да гладкасці, потым вярні ў патэльню і ўмяшай вяршкі.

6. 6

   Дадай абсмажаную курыцу і тушы на слабым агні 5 хвілін, пакуль яна не пакрыецца соусам і не прагрэецца.

7. 7

   Прыправіце соллю, завяршы шчопаццю гарам масалы і падавай з рысам ці нанам.