Курыца тандуры
Добры харчовы профіль
Курица в йогуртовом маринаде на гриле.
Тандури — курица в маринаде из йогурта и специй, запечённая в тандыре. Много белка, относительно мало жира без кожи. Ароматный нежирный вариант.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 22g | 39.3% |
| Тлушчы | 7g | 10.0% |
| Вугляводы | 3g | 1.0% |
| Простыя цукры | 1.05g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 1.95g | Ацэнка |
| Вада | 62g | 2.5% |
| Калорыі | 160 | 7.1% |
Глікемічны індэкс
Click to view full GI ranking →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 1.225 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 4 | mg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | - | — | ||
| Ізалейцын | - | — | ||
| Лейцын | - | — | ||
| Лізін | - | — | ||
| Метыянін | - | — | ||
| Фенілаланін | - | — | ||
| Трэанін | - | — | ||
| Трыптафан | - | — | ||
| Валін | - | — |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Курыныя ножкі і сцёгны, без скуры 1 kg
- Натуральны густы ёгурт 200 g
- Тандоры масала 3 tbsp
- Часнок, здробнены 4 cloves
- Свежы імбір, нацёрты 1 tbsp
- Лімонны сок 2 tbsp
- Раслінны алей 2 tbsp
- Соль 1 tsp
Прыгатаванне
- 1
Зрабі на кожным кавалку курыцы глыбокія надрэзы і нацяры лімонным сокам і соллю, потым дай пастаяць 15 хвілін.
- 2
Узбі ёгурт з тандоры масалай, часнаком, імбіром і алеем у гладкі марынад.
- 3
Старанна абваляй курыцу ў марынадзе, уціраючы яго ў надрэзы, і пастаў у халадзільнік як мінімум на 2 гадзіны ці на ноч.
- 4
Разагрэй духоўку да 220°C і раскладзі курыцу на рашотцы над высланай бляхай.
- 5
Запякай 25–30 хвілін, перавярнуўшы адзін раз, пакуль краі не падпякуцца, а сок не стане празрыстым.
- 6
Дай нядоўга адпачыць, потым падавай з долькамі лімона, нарэзанай цыбуляй і мятным чатні.