Спрынг-ролы
Умераная харчовая каштоўнасць
Рулецікі з начынкай з гародніны або мяса.
Спрынг-ролы — тонкія пшанічныя абгорткі, у якія загорнуты нашаткаваная капуста, морква, шкляная локшына, а часам свініна або крэветкі; іх абсмажваюць у фрыцюры да хрумсткасці і падаюць з салодка-вострым чылі або соевым соусам для абмакання. Смажанне робіць іх вельмі тлустымі і калорыйнымі для іх памеру, з нізкім утрыманнем бялку. Порцыя смажаных ролаў у 100 г — каля 220 ккал; запечаныя ролы маюць нашмат менш тлушчу.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 5g | 8.9% |
| Тлушчы | 12g | 17.1% |
| Вугляводы | 22g | 7.3% |
| Простыя цукры | 7.7g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 12.3g | Ацэнка |
| Клятчатка | 2g | 8.0% |
| Вада | 58g | 2.3% |
| Калорыі | 220 | 9.8% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.68 | g | 8.4% |
| Monounsaturated | 6.9 | g | 27.6% |
| Polyunsaturated | 2.98 | g | 22.9% |
| Omega-3 | 0.894 | g | Ацэнка |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 2.086 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 5.29 | mg |
| Вітамін E | 1.69 | mg |
| Селен | 9.77 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 77.6 | mcg | 8.6% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.047 | mg | 3.6% |
| vitamin B3 | 0.842 | mg | 5.3% |
| vitamin B6 | 0.084 | mg | 4.9% |
| vitamin B9 | 11.8 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.077 | mcg | 3.2% |
| vitamin C | 5.29 | mg | 5.9% |
| vitamin D | 0.047 (2 МА) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 1.69 | mg | 11.3% |
| vitamin K | 22.3 | mcg | 18.6% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.8 | mg | 2.0% |
| iron | 0.609 | mg | 3.4% |
| magnesium | 11.8 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 56.7 | mg | 8.1% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 177 | mg | 7.7% |
| zinc | 0.517 | mg | 4.7% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.206 | mg | 9.0% |
| selenium | 9.77 | mcg | 17.8% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 154 | mg | 22.0% | 148% |
| Ізалейцын | 205 | mg | 14.6% | 105% |
| Лейцын | 363 | mg | 13.3% | 92% |
| Лізін | 291 | mg | 13.9% | 93% |
| Метыянін | 194 | mg | 18.5% | 130% |
| Фенілаланін | 377 | mg | 21.5% | 142% |
| Трэанін | 200 | mg | 19.0% | 123% |
| Трыптафан | 61 | mg | 21.8% | 142% |
| Валін limiting | 236 | mg | 13.0% | 91% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Абалонкі для спрынг-ролаў 12 штук
- Капуста, тонка нашаткаваная 200 г
- Морква, нарэзаная саломкай 100 г
- Шкляная локшына, вымачаная 50 г
- Свіны фарш ці крэветкі 120 г
- Часнок, здробнены 2 зубкі
- Соевы соус 1 ст. л.
- Кунжутны алей 1 ч. л.
- Крухмальная кашыца для запячатвання 2 ст. л.
- Алей для смажання ў фрыцюры 500 мл
Прыгатаванне
- 1
Абсмаж свініну ці крэветкі з часнаком да гатоўнасці, потым дадай капусту і моркву і нядоўга перамяшай.
- 2
Прыправіце соевым соусам і кунжутным алеем, умяшай адцэджаную локшыну і дай начынцы цалкам астыць.
- 3
Пакладзі порцыю начынкі каля аднаго кута абалонкі.
- 4
Загарні бакі і туга скруці, запячатаўшы апошні край крухмальнай кашыцай.
- 5
Разагрэй алей да 175°C і абсмаж ролы партыямі да залацістага колеру і хрумсткасці.
- 6
Выкладзі на папяровы ручнік і падавай гарачымі з салодка-вострым чылі ці соевым соусам для абмаквання.