Манная каша
Умераная харчовая каштоўнасць
Руская каша на сняданак з маннай крупы, звараная на малацэ з маслам.
Манная каша — руская каша на сняданак: манную крупу ўводзяць у кіпячае малако, мяшаючы венчыкам, вараць некалькі хвілін, пакуль яна не стане аднастайнай і густой, і падаюць з цукрам і кавалачкам вяршковага масла. Талерка 220 г мае каля 245 ккал, 8 г бялку, 11 г тлушчу (6,5 г насычаных) і 15 г цукру, а яе крухмал паходзіць з рафінаванай пшаніцы. Калі ўдвая зменшыць колькасць масла і цукру, гэта эканоміць каля 35 ккал на талерку.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 3.6g | 6.4% |
| Тлушчы | 5g | 7.1% |
| Вугляводы | 13g | 4.3% |
| Простыя цукры | 4.55g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 8.45g | Ацэнка |
| Вада | 78g | 3.1% |
| Калорыі | 111 | 4.9% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.94 | g | 14.7% |
| Monounsaturated | 1.33 | g | 5.3% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.196 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.12 | mg |
| Селен | 8.33 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 47.3 | mcg | 5.3% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 0.31 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.028 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 7.24 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.297 | mcg | 12.4% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.069 (3 МА) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.119 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 0.402 | mcg | 0.3% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 89.3 | mg | 8.9% |
| iron | 0.135 | mg | 0.8% |
| magnesium | 12.1 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 77.2 | mg | 11.0% |
| potassium | 119 | mg | 4.6% |
| sodium | 91.7 | mg | 4.0% |
| zinc | 0.382 | mg | 3.5% |
| copper | 0.038 | mg | 4.2% |
| manganese | 0.059 | mg | 2.6% |
| selenium | 8.33 | mcg | 15.1% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 96 | mg | 13.7% | 138% |
| Ізалейцын | 170 | mg | 12.1% | 131% |
| Лейцын | 309 | mg | 11.3% | 117% |
| Лізін | 226 | mg | 10.8% | 109% |
| Метыянін | 129 | mg | 12.3% | 129% |
| Фенілаланін | 334 | mg | 19.1% | 188% |
| Трэанін | 134 | mg | 12.8% | 124% |
| Трыптафан | 45 | mg | 16.1% | 157% |
| Валін | 208 | mg | 11.4% | 120% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Малако (3,2 %) 500 мл
- Вада 100 мл
- Манная крупа 60 г
- Цукар 1,5 ст. л.
- Соль 1 шчопаць
- Сметанковае масла 20 г
Прыгатаванне
- 1
Апаласніце рондаль халоднай вадой, улейце малако і ваду і давядзіце да кіпення на сярэднім агні.
- 2
Дадайце цукар і соль і зменшыце агонь да слабага.
- 3
Усыпце манную крупу тонкім струменьчыкам, увесь час памешваючы венчыкам, каб не ўтварыліся камякі.
- 4
Варыце ад 3 да 5 хвілін, увесь час памешваючы, пакуль каша не загусцее.
- 5
Зніміце рондаль з агню, накрыйце накрыўкай і пакіньце на 5 хвілін; каша яшчэ больш загусцее.
- 6
Умяшайце палову масла, раскладзіце кашу па талерках і пакладзіце на кожную порцыю астатняе масла.