Healthboard

Рыс з фасоллю

Добры харчовы профіль

Лацінаамерыканскі рыс, абсмажаны з чорнай фасоллю, цыбуляй і балгарскім перцам.

Rice and Beans — фота 1

Гальё пінта — коста-рыканская страва з учарашняга белага рысу, абсмажанага з чорнай фасоляй і яе цёмным адварам, цыбуляй, салодкім перцам, часныком і кінзой; у Нікарагуа яе гатуюць з чырвонай фасоляй. Порцыя 220 г мае каля 300 ккал, 10 г бялку, 7,6 г клятчаткі і 7 г тлушчу, а таксама каля 630 мг натрыю. Смажанае яйка ў дадатак, як яго падаюць у Коста-Рыцы, дадае каля 6 г бялку.

Размеркаванне макранутрыентаў

Protein: 4.4g (14.8%)
Fat: 3.3g (11.1%)
Carbs: 22g (74.1%)
Клятчатка: 3.4g

Асноўныя звесткі пра харчаванне

НутрыентЗначэннеDV
Бялкі4.4g7.9%
Тлушчы3.3g4.7%
Вугляводы22g7.3%
Простыя цукры7.7gАцэнка
Складаныя вугляводы10.9gАцэнка
Клятчатка3.4g13.6%
Вада69g2.8%
Калорыі1366.0%

Глікемічны індэкс

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
60

Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →

Склад тлустых кіслот
Тлустая кіслатаКолькасцьАдзінкаDV
Saturated0.31g1.6%
Monounsaturated1.95g7.8%
Polyunsaturated0.97g7.5%
Omega-30.291gАцэнка
Omega-60.679gАцэнка
Trans0.01g0.5%

Антыаксіданты

Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.

Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.

ЗлучэннеКолькасцьАдзінка
Вітамін C5.48mg
Вітамін E0.86mg
Селен3.96mcg

Вітаміны
ВітамінКолькасцьАдзінкаDV
vitamin A11.8mcg1.3%
vitamin B10.076mg6.3%
vitamin B20.031mg2.4%
vitamin B30.374mg2.3%
vitamin B60.08mg4.7%
vitamin B940mcg10.0%
vitamin B120mcg0.0%
vitamin C5.48mg6.1%
vitamin D0 (0 МА)mcg0.0%
vitamin E0.865mg5.8%
vitamin K6.71mcg5.6%

Мінералы
МінералКолькасцьАдзінкаDV
calcium19mg1.9%
iron0.879mg4.9%
magnesium31.2mg7.8%
phosphorus72.7mg10.4%
potassium171mg6.6%
sodium285mg12.4%
zinc0.645mg5.9%
copper0.112mg12.4%
manganese0.401mg17.4%
selenium3.96mcg7.2%

Незаменныя амінакіслоты
АмінакіслатаКолькасцьАдзінкаDVDIAAS
Гісцідзін 115mg16.4%116%
Ізалейцын 189mg13.5%102%
Лейцын 347mg12.7%92%
Лізін limiting258mg12.3%87%
Метыянін 134mg12.8%94%
Фенілаланін 362mg20.7%142%
Трэанін 175mg16.7%113%
Трыптафан 52mg18.6%127%
Валін 238mg13.1%96%

Параўнаць з іншымі прадуктамі

Значэнні на 100 г

Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.

Падобныя прадукты

Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў

Нёкі A
138 kcal 4.2g P 3.1g F 24g C
Пене арабьята A
127 kcal 4g P 3.3g F 20g C
Японскае кары B
127 kcal 4g P 3.4g F 20g C
Кушары B
151 kcal 4.7g P 4.2g F 24g C

Падзяліцца гэтым прадуктам

Рэцэпт

Глядзець поўны рэцэпт
Гарнір Складанасць: Лёгка Порцыі: 6 Усяго: 30 хв

Інгрэдыенты

  • Варыны белы рыс, лепш учарашні 600 г
  • Варыная чорная фасоля, адцэджаная 450 г
  • Адвар ад фасолі 120 мл
  • Раслінны алей 3 ст. л.
  • Цыбуля, дробна нарэзаная 1 сярэдняя (130 г)
  • Чырвоны салодкі перац, дробна нарэзаны 1/2 (80 г)
  • Часнык, здробнены 3 зубчыкі (12 г)
  • Свежая кінза, нарэзаная 15 г
  • Соль па смаку
Падрыхтоўка
10 хв
Гатаванне
20 хв

Прыгатаванне

  1. 1

    Разагрэйце алей у вялікай патэльні на сярэднім агні і смажце цыбулю і салодкі перац 5 хвілін, пакуль яны не стануць мяккімі.

  2. 2

    Дадайце часнык і смажце яшчэ 1 хвіліну.

  3. 3

    Дадайце чорную фасолю разам з адварам ад фасолі і тушыце 3–4 хвіліны, пакуль вадкасць не выпарыцца прыкладна напалову і не пацямнее.

  4. 4

    Дадайце халодны рыс, разбіваючы камякі, і акуратна перамяшайце яго з фасоллю, пакуль кожнае зернейка не афарбуецца фасолевым адварам.

  5. 5

    Гатуйце 5–8 хвілін, час ад часу памешваючы, пакуль рыс не прагрэецца, а сумесь не стане даволі сухой; пасаліце.

  6. 6

    Умяшайце кінзу і падавайце гарачым: на сняданак — са смажанымі яйкамі і смятанай або як гарнір да мяса ці рыбы.