Кесадылья
Умераная харчовая каштоўнасць
Мучная тартылья, абсмажаная на патэльні, з начынкай з расплаўленага сыру і курыцы.
Кесадылья — гэта пшанічная тартылья, складзеная напалову вакол начынкі і прыгатаваная на грылі да хрумсткай знешняй скарынкі і расплаўленага сыру; гэтыя значэнні прыведзены для варыянту з курыцай і сырам. Кесадылья на 180 г утрымлівае каля 530 ккал, 27 г бялку і 27 г тлушчу, з якіх 14 г насычаныя, а таксама каля 1340 мг натрыю. Падача з сальсай і салатай замест дадатковай смятаны робіць страву лягчэйшай.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 15g | 26.8% |
| Тлушчы | 15g | 21.4% |
| Вугляводы | 24g | 8.0% |
| Простыя цукры | 8.4g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 13.9g | Ацэнка |
| Клятчатка | 1.7g | 6.8% |
| Вада | 43g | 1.7% |
| Калорыі | 294 | 13.1% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.62 | g | 38.1% |
| Monounsaturated | 4.66 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.58 | g | 12.2% |
| Omega-3 | 0.474 | g | Ацэнка |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 1.106 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.47 | g | 23.5% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 0.18 | mg |
| Вітамін E | 0.62 | mg |
| Селен | 20.4 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.1 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.051 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.141 | mg | 10.8% |
| vitamin B3 | 3.68 | mg | 23.0% |
| vitamin B6 | 0.188 | mg | 11.1% |
| vitamin B9 | 10.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.282 | mcg | 11.8% |
| vitamin C | 0.179 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 0.167 (7 МА) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 0.617 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 3.26 | mcg | 2.7% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 216 | mg | 21.6% |
| iron | 0.971 | mg | 5.4% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 211 | mg | 30.1% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 552 | mg | 24.0% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.222 | mg | 9.7% |
| selenium | 20.4 | mcg | 37.1% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 464 | mg | 66.3% | 168% |
| Ізалейцын | 794 | mg | 56.7% | 154% |
| Лейцын | 1225 | mg | 44.9% | 116% |
| Лізін | 1094 | mg | 52.1% | 132% |
| Метыянін | 547 | mg | 52.1% | 138% |
| Фенілаланін | 1277 | mg | 73.0% | 181% |
| Трэанін | 555 | mg | 52.9% | 129% |
| Трыптафан | 183 | mg | 65.4% | 161% |
| Валін | 817 | mg | 44.9% | 118% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Вялікія пшанічныя тартыльі (25 см) 2 (150 г)
- Адвараная курыная грудка, парваная на валокны 80 г
- Малаты чылі 1/2 ч. л.
- Мелены кмін 1/4 ч. л.
- Сыр Мантэрэй Джэк або мяккі чэддар, нацёрты 90 г
- Масла вяршковае 1 ч. л.
- Сальса 20 г
- Смятана 20 г
Прыгатаванне
- 1
Перамяшайце парванае мяса курыцы з малатым чылі і кмінам.
- 2
Раскладзіце тартыльі роўна і размяркуйце чвэрць сыру па адной палове кожнай.
- 3
Выкладзіце зверху курыцу і рэшту сыру, потым складзіце тартыльі напалову і злёгку прыцісніце.
- 4
Растапіце палову масла на вялікай патэльні на сярэднім агні і смажце адну кесадзілью па 2–3 хвіліны з кожнага боку да залацістага колеру, пакуль сыр не растане.
- 5
Такім жа чынам прыгатуйце другую кесадзілью з рэшткай масла.
- 6
Дайце ім адпачыць 1 хвіліну, потым разрэжце кожную на 3 трохвугольнікі.
- 7
Падавайце з сальсай і смятанай.