Гарбузовы суп
Добры харчовы профіль
Крэмавы суп-пюрэ з гарбуза або мускатнага гарбуза з цыбуляй.
Гарбузовы суп — гэта гарбуз або мускатны гарбуз, звараны з цыбуляй, часнаком і булёнам, затым узбіты ў гладкую масу і даведзены вяршкамі і шчопцяй мускатнага арэха. Ён мала калорыйны і мае мала бялку; аранжавая мякаць багатая бэта-каратынам, а вяршкі і масла даюць большую частку тлушчу. Калі замест вяршкоў выкарыстаць малако або лыжку ёгурту, міска атрымаецца лягчэйшай.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 0.9g | 1.6% |
| Тлушчы | 3.8g | 5.4% |
| Вугляводы | 6.3g | 2.1% |
| Простыя цукры | 2.2g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 3.3g | Ацэнка |
| Клятчатка | 0.8g | 3.2% |
| Вада | 88g | 3.5% |
| Калорыі | 59 | 2.6% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.39 | g | 12.0% |
| Monounsaturated | 0.99 | g | 4.0% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Ацэнка |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.112 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.08 | g | 4.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 3.86 | mg |
| Вітамін E | 0.67 | mg |
| Селен | 0.51 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 256 | mcg | 28.4% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 0.36 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.043 | mg | 2.5% |
| vitamin B9 | 8.14 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.012 | mcg | 0.5% |
| vitamin C | 3.86 | mg | 4.3% |
| vitamin D | 0.104 (4 МА) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.669 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 1.25 | mcg | 1.0% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.8 | mg | 2.2% |
| iron | 0.537 | mg | 3.0% |
| magnesium | 9.14 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 35.2 | mg | 5.0% |
| potassium | 232 | mg | 8.9% |
| sodium | 294 | mg | 12.8% |
| zinc | 0.241 | mg | 2.2% |
| copper | 0.085 | mg | 9.4% |
| manganese | 0.1 | mg | 4.3% |
| selenium | 0.512 | mcg | 0.9% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 16 | mg | 2.3% | 87% |
| Ізалейцын | 32 | mg | 2.3% | 92% |
| Лейцын | 49 | mg | 1.8% | 70% |
| Лізін | 45 | mg | 2.1% | 81% |
| Метыянін limiting | 16 | mg | 1.5% | 60% |
| Фенілаланін | 66 | mg | 3.8% | 140% |
| Трэанін | 29 | mg | 2.8% | 101% |
| Трыптафан | 12 | mg | 4.3% | 158% |
| Валін | 36 | mg | 2.0% | 78% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Масла сметанковае 30 г
- Цыбуля 1 сярэдняя (150 г)
- Часнок 2 зубкі
- Гарбуз або мускатны гарбуз, ачышчаны і нарэзаны кубікамі 1 кг
- Гароднінны булён 600 мл
- Вяршкі тлустыя 120 мл
- Мускатны арэх малаты 1 шчопаць
- Соль і чорны перац па смаку
Прыгатаванне
- 1
Растапіце масла ў вялікім гаршку на сярэднім агні і абсмажвайце нарэзаную цыбулю 6 хвілін, пакуль яна не стане мяккай.
- 2
Дадайце здробнены часнок і гатуйце 1 хвіліну.
- 3
Дадайце гарбуз і булён, давядзіце да кіпення і варыце пад накрыўкай на слабым агні 20 хвілін, пакуль гарбуз не стане вельмі мяккім.
- 4
Узбівайце блендэрам да цалкам аднароднай масы.
- 5
Улейце вяршкі, дадайце мускатны арэх і праграйце, не даводзячы да кіпення.
- 6
Прыправьце соллю і перцам і падавайце гарачым.