Піца Маргарыта
Умераная харчовая каштоўнасць
Таматы, мацарэла і базілік на цесце.
Піца маргарыта — гэта неапалітанская піца з тонкага дражджавога цеста з томатным соусам, мацарэлай, свежым базілікам і аліўкавым алеем, запечаная ў вельмі гарачай печы. Большая частка яе энергіі паходзіць з асновы з рафінаванай мукі, з умеранай колькасцю бялку і насычанага тлушчу з мацарэлы і немалой колькасцю натрыю. Піца на 300 г — гэта каля 660 ккал; падзяліць адну і дадаць салату — так ежа застаецца лягчэйшай.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 9g | 16.1% |
| Тлушчы | 8g | 11.4% |
| Вугляводы | 28g | 9.3% |
| Простыя цукры | 9.8g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 16.2g | Ацэнка |
| Клятчатка | 2g | 8.0% |
| Вада | 48g | 1.9% |
| Калорыі | 220 | 9.8% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.2 | g | 16.0% |
| Monounsaturated | 3.83 | g | 15.3% |
| Polyunsaturated | 0.62 | g | 4.8% |
| Omega-3 | 0.186 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.434 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 2.47 | mg |
| Вітамін E | 1.01 | mg |
| Селен | 13.3 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 43.5 | mcg | 4.8% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 0.645 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 11.1 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.495 | mcg | 20.6% |
| vitamin C | 2.47 | mg | 2.7% |
| vitamin D | 0.092 (4 МА) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 7.41 | mcg | 6.2% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 143 | mg | 14.3% |
| iron | 0.801 | mg | 4.5% |
| magnesium | 16.4 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 622 | mg | 27.0% |
| zinc | 1.01 | mg | 9.2% |
| copper | 0.09 | mg | 10.0% |
| manganese | 0.24 | mg | 10.4% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 202 | mg | 28.9% | 115% |
| Ізалейцын | 403 | mg | 28.8% | 122% |
| Лейцын | 683 | mg | 25.0% | 102% |
| Лізін limiting | 331 | mg | 15.8% | 63% |
| Метыянін | 281 | mg | 26.8% | 111% |
| Фенілаланін | 777 | mg | 44.4% | 173% |
| Трэанін | 344 | mg | 32.8% | 125% |
| Трыптафан | 172 | mg | 61.4% | 237% |
| Валін | 468 | mg | 25.7% | 107% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Цеста для піцы 250 г
- Кансерваваныя памідоры Сан-Марцана, драбленыя 150 г
- Свежая мацарэла 150 г
- Свежыя лісты базіліку 8
- Аліўкавы алей extra virgin 2 ст. л.
- Соль 1/2 ч. л.
Прыгатаванне
- 1
Разагрэй духоўку да максімуму, лепш з піцавым каменем ці стальлю ўнутры.
- 2
Прыправіце драбленыя памідоры соллю і кропляй аліўкавага алею.
- 3
Расцягні цеста ў тонкі круг на прысыпанай мукой паверхні.
- 4
Размаж тонкі слой тамацёнага соусу па цесце, пакінуўшы голы бортік для скарынкі.
- 5
Парві мацарэлу і раскідай яе па соусе.
- 6
Выпякай, пакуль скарынка не пакрыецца бурбалкамі, а сыр не пачне кіпець, каля 8–12 хвілін.
- 7
Упрыгож свежымі лістамі базіліку і фінальнай кропляй аліўкавага алею перад падачай.