Паста з песта
Умераная харчовая каштоўнасць
Паста, заправленая пестам з базіліка, кедравых арэхаў, пармезану і аліўкавага алею.
Паста з песта — гэта паста, змяшаная з песта, некіпячым соусам з Генуі з свежага базіліка, кедравых арэхаў, часнаку, пармезану і аліўкавага алею, разведзеным малой колькасцю вады, у якой варылася паста. Порцыя на 300 г мае каля 650 ккал, 30 г тлушчу, у асноўным ненасычанага з аліўкавага алею і кедравых арэхаў, 20 г бялку і 75 г вугляводаў. Паста з цельнага збожжа павялічвае клятчатку прыкладна з 5 г да 10 г.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 6.5g | 11.6% |
| Тлушчы | 10g | 14.3% |
| Вугляводы | 25g | 8.3% |
| Простыя цукры | 8.75g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 14.65g | Ацэнка |
| Клятчатка | 1.6g | 6.4% |
| Вада | 57g | 2.3% |
| Калорыі | 218 | 9.7% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.76 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 5.76 | g | 23.0% |
| Polyunsaturated | 1.78 | g | 13.7% |
| Omega-3 | 0.534 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 1.246 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 0.91 | mg |
| Вітамін E | 1.26 | mg |
| Селен | 22 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 19.6 | mcg | 2.2% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.625 | mg | 3.9% |
| vitamin B6 | 0.053 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 7.9 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.05 | mcg | 2.1% |
| vitamin C | 0.914 | mg | 1.0% |
| vitamin D | 0.021 (1 МА) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 1.26 | mg | 8.4% |
| vitamin K | 22.6 | mcg | 18.8% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64.9 | mg | 6.5% |
| iron | 0.783 | mg | 4.4% |
| magnesium | 28.4 | mg | 7.1% |
| phosphorus | 109 | mg | 15.6% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 212 | mg | 9.2% |
| zinc | 0.782 | mg | 7.1% |
| copper | 0.148 | mg | 16.4% |
| manganese | 0.581 | mg | 25.3% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 172 | mg | 24.6% | 112% |
| Ізалейцын | 275 | mg | 19.6% | 96% |
| Лейцын | 520 | mg | 19.0% | 89% |
| Лізін limiting | 263 | mg | 12.5% | 57% |
| Метыянін | 206 | mg | 19.6% | 94% |
| Фенілаланін | 515 | mg | 29.4% | 131% |
| Трэанін | 229 | mg | 21.8% | 96% |
| Трыптафан | 89 | mg | 31.8% | 141% |
| Валін | 330 | mg | 18.1% | 86% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Паста (трофіе, лінгвіні або спагеці) 400 г
- Свежае лісце базіліку 50 г
- Кедравыя арэхі 30 г
- Пармезан, дробна нацёрты 50 г
- Часнок 2 зубкі
- Аліўкавы алей extra virgin 90 мл
- Соль па смаку
Прыгатаванне
- 1
Падсушыце кедравыя арэхі на сухой патэльні на слабым-сярэднім агні 3-4 хвіліны, памешваючы, пакуль яны не стануць светла-залацістымі, затым дайце ім астыць.
- 2
Пакладзіце базілік, кедравыя арэхі, часнок і шчопаць солі ў кухонны камбайн і перабіце да дробнага здрабнення.
- 3
Не выключаючы мотар, тонкім струменем ўліце аліўкавы алей, затым уручную ўмешайце пармезан.
- 4
Адварыце пасту ў вялікай кастрюлі з кіпячай падсоленай вадой да стану аль дэнтэ. Пакіньце 120 мл адвару, затым зліце ваду.
- 5
Пакладзіце пэста ў вялікую цёплую міску і развядзіце яго 3-4 сталовымі лыжкамі гарачага адвару.
- 6
Дадайце пасту і добра перамяшайце, даліваючы яшчэ адвару па меры неабходнасці, каб пэста абгарнула кожны кавалачак; не награвайце пэста на патэльні, бо базілік цямнее.
- 7
Адразу падавайце.