Панкейкі
Умераная харчовая каштоўнасць
Стос пышных сняданкавых аладак.
Аладкі — гэта тоўстыя пышныя кружкі цеста з мукі, малака, яек, масла і разрыхляльніка, прыгатаваныя на грыдлі і звычайна падаюцца з маслам і кляновым сіропам. Яны ў асноўным складаюцца з рафінаваных вугляводаў і бедныя бялком, а сіроп дадае шмат цукру. Ягады і ёгурт замест сіропу дадаюць бялок і скарачаюць дададзены цукар.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 6g | 10.7% |
| Тлушчы | 9g | 12.9% |
| Вугляводы | 32g | 10.7% |
| Простыя цукры | 11.2g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 19.8g | Ацэнка |
| Клятчатка | 1g | 4.0% |
| Вада | 48g | 1.9% |
| Калорыі | 227 | 10.1% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.01 | g | 25.1% |
| Monounsaturated | 2.54 | g | 10.2% |
| Polyunsaturated | 0.7 | g | 5.4% |
| Omega-3 | 0.21 | g | Ацэнка |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 0.49 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.3 | mg |
| Селен | 14.2 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 72.5 | mcg | 8.1% |
| vitamin B1 | 0.049 | mg | 4.1% |
| vitamin B2 | 0.279 | mg | 21.5% |
| vitamin B3 | 0.322 | mg | 2.0% |
| vitamin B6 | 0.036 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 10.4 | mcg | 2.6% |
| vitamin B12 | 0.257 | mcg | 10.7% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.265 (11 МА) | mcg | 1.8% |
| vitamin E | 0.298 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 0.629 | mcg | 0.5% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 139 | mg | 13.9% |
| iron | 0.681 | mg | 3.8% |
| magnesium | 14.2 | mg | 3.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 126 | mg | 4.8% |
| sodium | 327 | mg | 14.2% |
| zinc | 0.683 | mg | 6.2% |
| copper | 0.059 | mg | 6.6% |
| manganese | 0.551 | mg | 24.0% |
| selenium | 14.2 | mcg | 25.8% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 149 | mg | 21.3% | 121% |
| Ізалейцын | 265 | mg | 18.9% | 115% |
| Лейцын | 480 | mg | 17.6% | 102% |
| Лізін limiting | 307 | mg | 14.6% | 83% |
| Метыянін | 247 | mg | 23.5% | 140% |
| Фенілаланін | 537 | mg | 30.7% | 170% |
| Трэанін | 215 | mg | 20.5% | 112% |
| Трыптафан | 76 | mg | 27.1% | 150% |
| Валін | 325 | mg | 17.9% | 106% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Пшанічная мука 200 г
- Пекарскі парашок 2 ч. л.
- Цукар 2 ст. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Яйкі 2
- Малако 300 мл
- Масла, растопленае 30 г
- Кляновы сіроп для падачы
Прыгатаванне
- 1
Узбі муку, пекарскі парашок, цукар і соль у місцы.
- 2
У другой місцы ўзбі яйкі з малаком і растопленым маслам.
- 3
Уліце вадкія інгрэдыенты ў сухія і размешай толькі да аб'яднання; некалькі камячкоў дапушчальныя.
- 4
Разагрэй злёгку змазаную антыпрыгарную патэльню на сярэднім агні і ўліце каля 60 мл цеста на панкейк.
- 5
Гатуй, пакуль на паверхні не з'явяцца бурбалкі, а краі не схопяцца, каля 2 хвілін, потым перавярні.
- 6
Гатуй другі бок да залацістага колеру, яшчэ каля 1 хвіліны.
- 7
Складзі панкейкі стосам і падавай цёплымі з маслам і кляновым сіропам.