Онігіры
Добры харчовы профіль
Салёны японскі рысавы шарык з начыннем з ласося, загорнуты ў норы.
Онігіры — гэта японскі рысавы шарык: злёгку падсолены круглазярністы рыс, спрасаваны вакол начынкі, тут гэта смажаны салёны ласось, і загорнуты ў паласку норы. Адзін рысавы шарык на 125 г мае каля 210 ккал, амаль усе з белага рысу, з 7 г бялку і 2 г тлушчу. Два рысавыя шарыкі з місай місо-супу — лёгкі прыём ежы; начынка з марынаванай сліўкі (умэбосі) замест ласося дае менш бялку.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 5.6g | 10.0% |
| Тлушчы | 1.7g | 2.4% |
| Вугляводы | 32g | 10.7% |
| Простыя цукры | 11.2g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 20.8g | Ацэнка |
| Вада | 60g | 2.4% |
| Калорыі | 168 | 7.5% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.39 | g | 1.9% |
| Monounsaturated | 0.48 | g | 1.9% |
| Polyunsaturated | 0.49 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.147 | g | Ацэнка |
| EPA | 102 | mg | 11.3% |
| DHA | 125 | mg | 13.9% |
| Omega-6 | 0.343 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 2.72 | mg |
| Вітамін E | 0.54 | mg |
| Селен | 9.06 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22.8 | mcg | 2.5% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 1.62 | mg | 10.1% |
| vitamin B6 | 0.124 | mg | 7.3% |
| vitamin B9 | 13.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.379 | mcg | 15.8% |
| vitamin C | 2.72 | mg | 3.0% |
| vitamin D | 1.37 (55 МА) | mcg | 9.1% |
| vitamin E | 0.539 | mg | 3.6% |
| vitamin K | 0.342 | mcg | 0.3% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6.9 | mg | 0.7% |
| iron | 0.462 | mg | 2.6% |
| magnesium | 12.6 | mg | 3.1% |
| phosphorus | 72.5 | mg | 10.4% |
| potassium | 101 | mg | 3.9% |
| sodium | 230 | mg | 10.0% |
| zinc | 0.529 | mg | 4.8% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.453 | mg | 19.7% |
| selenium | 9.06 | mcg | 16.5% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 141 | mg | 20.1% | 124% |
| Ізалейцын | 254 | mg | 18.1% | 119% |
| Лейцын | 454 | mg | 16.6% | 105% |
| Лізін | 359 | mg | 17.1% | 106% |
| Метыянін | 238 | mg | 22.7% | 146% |
| Фенілаланін | 465 | mg | 26.6% | 160% |
| Трэанін | 220 | mg | 21.0% | 124% |
| Трыптафан | 59 | mg | 21.1% | 126% |
| Валін | 326 | mg | 17.9% | 115% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Японскі круглазярністы рыс 300 г
- Вада 400 мл
- Філе ласося 120 г
- Сакэ 1 сталовая лыжка
- Соль 3/4 ч. л.
- Лісты нары 3
Прыгатаванне
- 1
Прамыйце рыс, пакуль вада не стане амаль празрыстай, потым зварыце яго з вадой у рысаварцы або ў накрытым рондалі і дайце пастаяць 10 хвілін.
- 2
Збрызніце ласося сакэ і пасыпце шчопцяй солі, потым запяцыце на грылі або падсмажце на патэльні 8 хвілін да гатоўнасці.
- 3
Здыміце скуру, выдаліце косці і разбярыце ласося відэльцам на валокны.
- 4
Разрэжце кожны ліст нары напалову, каб атрымалася 6 палосак.
- 5
Змочыце рукі, націрайце іх невялікай колькасцю солі і вазьміце каля 110 г цёплага рысу.
- 6
Зрабіце ў рысе ямку, пакладзіце 15 г ласося, накрыйце рысам і сфармуйце трохкутнік, раўнамерна і моцна націскаючы.
- 7
Абгарніце палоску нары вакол асновы непасрэдна перад ужываннем, каб яна засталася хруснай.