Суп місо
СуперпрадуктДобры харчовы профіль
Японский суп из ферментированной соевой пасты.
Мисо-суп — японский суп из ферментированной соевой пасты с тофу, водорослями и зелёным луком. Мало калорий, белок и пробиотики. Лёгкое начало трапезы.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 3g | 5.4% |
| Тлушчы | 1g | 1.4% |
| Вугляводы | 5g | 1.7% |
| Простыя цукры | 1.75g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 3.25g | Ацэнка |
| Вада | 92g | 3.7% |
| Калорыі | 35 | 1.6% |
Глікемічны індэкс
Click to view full GI ranking →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.4 | g | 1.6% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.175 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 4 | mg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | - | — | ||
| Ізалейцын | - | — | ||
| Лейцын | - | — | ||
| Лізін | - | — | ||
| Метыянін | - | — | ||
| Фенілаланін | - | — | ||
| Трэанін | - | — | ||
| Трыптафан | - | — | ||
| Валін | - | — |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Вызначана па назве і інгрэдыентах; спіс можа быць няпоўным.
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Булён дасі 500 ml
- Паста місо 3 tbsp
- Шаўковы тофу, нарэзаны кубікамі 150 g
- Сушаныя водарасці вакамэ 1 tbsp
- Зялёная цыбуля, тонка нарэзаная 1
Прыгатаванне
- 1
Замачы сушаныя вакамэ ў халоднай вадзе каля 5 хвілін, пакуль яны не набракнуць, потым злі.
- 2
Разагрэй дасі ў рондалі на сярэднім агні да пары, але не да кіпення.
- 3
Дадай кубікі тофу і вакамэ і асцярожна прагрэй.
- 4
Пакладзі пасту місо ў папоўнік ці невялікую міску, дадай крыху гарачага дасі і размяшай да гладкасці.
- 5
Умяшай раствораную місо назад у рондаль і трымай суп ледзь ніжэй кіпення, ніколі не давядучы да кіпення.
- 6
Разлі па місках, пасып зялёнай цыбуляй і падавай адразу.