Масала-чай
Умераная харчовая каштоўнасць
Індыйская чорная гарбата, звараная з малаком, цукрам, імбірам і кардамонам.
Масала-чай — гэта індыйскі чорны чай, звараны з вадой, цэльным малаком, цукрам і цэлымі спецыямі, такімі як свежы імбір, кардамон, карыца і гваздзіка, а потым працэджаны ў кубкі. Кубак у 200 г змяшчае каля 105 ккал, 3,5 г бялку і 15 г цукру, з якіх каля 9 г — дададзены цукар, а астатняе — малочная лактоза. Калі класці 1 чайную лыжку цукру на кубак замест 2, колькасць дададзенага цукру змяншаецца ўдвая.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 1.8g | 3.2% |
| Тлушчы | 1.9g | 2.7% |
| Вугляводы | 7.5g | 2.5% |
| Простыя цукры | 2.63g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 4.88g | Ацэнка |
| Вада | 88g | 3.5% |
| Калорыі | 53 | 2.4% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.06 | g | 5.3% |
| Monounsaturated | 0.46 | g | 1.8% |
| Polyunsaturated | 0.11 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.033 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.077 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 0.01 | mg |
| Вітамін E | 0.04 | mg |
| Селен | 2.12 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22.1 | mcg | 2.5% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.089 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 0.045 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 3.92 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.216 | mcg | 9.0% |
| vitamin C | 0.012 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.051 (2 МА) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.038 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.175 | mcg | 0.1% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64.4 | mg | 6.4% |
| iron | 0.04 | mg | 0.2% |
| magnesium | 7.53 | mg | 1.9% |
| phosphorus | 48.2 | mg | 6.9% |
| potassium | 96.7 | mg | 3.7% |
| sodium | 26.1 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.225 | mg | 2.0% |
| copper | 0.021 | mg | 2.3% |
| manganese | 0.145 | mg | 6.3% |
| selenium | 2.12 | mcg | 3.9% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 54 | mg | 7.7% | 178% |
| Ізалейцын | 93 | mg | 6.6% | 164% |
| Лейцын | 170 | mg | 6.2% | 147% |
| Лізін | 150 | mg | 7.1% | 165% |
| Метыянін | 58 | mg | 5.5% | 133% |
| Фенілаланін | 183 | mg | 10.5% | 236% |
| Трэанін | 76 | mg | 7.2% | 160% |
| Трыптафан | 23 | mg | 8.2% | 184% |
| Валін | 117 | mg | 6.4% | 154% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Вада 450 мл
- Малако цэльнае 450 мл
- Чорны чай рассыпны (Асам CTC) 4 ч. л. (10 г)
- Цукар 3 ст. л. (38 г)
- Свежы імбір, раздушаны 15 г
- Зялёны кардамон у каробачках, злёгку раздушаны 4
- Карыца, палачка 1 кавалак (3 см)
- Гваздзіка 3
Прыгатаванне
- 1
Наліце ваду ў рондаль і дадайце раздушаны імбір, каробачкі кардамону, карыцу і гваздзіку.
- 2
Давядзіце да кіпення на сярэднім агні і варыце на слабым агні 3 хвіліны, каб вада ўвабрала водар спецый.
- 3
Дадайце чай і цукар і кіпяціце 1–2 хвіліны, пакуль вадкасць не стане цёмна-карычневай.
- 4
Улейце малако і зноў давядзіце да кіпення; калі чай падымецца ў рондалі, паменшыце агонь, дайце яму апасці і зноў давядзіце да ўздыму 2–3 разы.
- 5
Варыце на слабым агні яшчэ 2–3 хвіліны, пакуль чай не набудзе насычаны светла-карычневы колер.
- 6
Працадзіце ў кубкі праз дробнае чайнае сітца, злёгку адціскаючы лісце.
- 7
Падавайце гарачым, асобна або з печывам ці салёнай закускай.