Суп з сачавіцы

Суперпрадукт

Выключная харчовая каштоўнасць

Суп-пюрэ з чырвонай сачавіцы з цыбуляй, морквай, зірай і лімонам.

Сачавічны суп у турэцкім і блізкаўсходнім стылі — гэта чырвоная сачавіца, тушаная з цыбуляй, морквай, бульбай, таматнай пастай і кмінам, потым працёртая ў пюрэ і падаецца з сушанай мятай і цытрынай. Місачка дае каля 11 г расліннага бялку і 6 г клятчаткі пры невялікай колькасці насычанага тлушчу. Выціскайце цытрыну за сталом і дадайце хлеб або рыс, каб атрымаць поўны прыём ежы.

Колькасць:

Размеркаванне макранутрыентаў

Protein: 3.2g (19.5%)

Fat: 2.2g (13.4%)

Carbs: 11g (67.1%)

Клятчатка: 1.8g

Асноўныя звесткі пра харчаванне

Нутрыент	Значэнне	DV
Бялкі	3.2g	5.7%
Тлушчы	2.2g	3.1%
Вугляводы	11g	3.7%
Простыя цукры	3.85g	Ацэнка
Складаныя вугляводы	5.35g	Ацэнка
Клятчатка	1.8g	7.2%
Вада	83g	3.3%
Калорыі	73	3.2%

Глікемічны індэкс

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →

Склад тлустых кіслот

Тлустая кіслата	Колькасць	Адзінка	DV
Saturated	0.32	g	1.6%
Monounsaturated	1.45	g	5.8%
Polyunsaturated	0.35	g	2.7%
Omega-3	0.105	g	Ацэнка
Omega-6	0.245	g	Ацэнка
Trans	0	g	0.0%

Антыаксіданты

Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.

Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.

Злучэнне	Колькасць	Адзінка
Вітамін C	2.16	mg
Вітамін E	0.4	mg
Селен	0.17	mcg

Вітаміны

Вітамін	Колькасць	Адзінка	DV
vitamin A	37.5	mcg	4.2%
vitamin B1	0.057	mg	4.8%
vitamin B2	0.02	mg	1.5%
vitamin B3	0.299	mg	1.9%
vitamin B6	0.071	mg	4.2%
vitamin B9	20.2	mcg	5.0%
vitamin B12	0	mcg	0.0%
vitamin C	2.16	mg	2.4%
vitamin D	0 (0 МА)	mcg	0.0%
vitamin E	0.4	mg	2.7%
vitamin K	2.56	mcg	2.1%

Мінералы

Мінерал	Колькасць	Адзінка	DV
calcium	13	mg	1.3%
iron	1.13	mg	6.3%
magnesium	11.3	mg	2.8%
phosphorus	45.5	mg	6.5%
potassium	152	mg	5.8%
sodium	304	mg	13.2%
zinc	0.499	mg	4.5%
copper	0.176	mg	19.6%
manganese	0.257	mg	11.2%
selenium	0.173	mcg	0.3%

Незаменныя амінакіслоты

Амінакіслата	Колькасць	Адзінка	DV	DIAAS
Гісцідзін	90	mg	12.9%	127%
Ізалейцын	140	mg	10.0%	105%
Лейцын	233	mg	8.5%	86%
Лізін	226	mg	10.8%	106%
Метыянін limiting	75	mg	7.1%	73%
Фенілаланін	247	mg	14.1%	136%
Трэанін	124	mg	11.8%	112%
Трыптафан	30	mg	10.7%	102%
Валін	162	mg	8.9%	91%

Параўнаць з іншымі прадуктамі

Значэнні на 100 г

Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.

Падобныя прадукты

Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў

Сом там A

71 kcal 3.5g P 2.6g F 9.8g C

Мала вугляводаў

Самбар A+

63 kcal 2.6g P 2g F 9.6g C

Мала вугляводаў

Удон A

70 kcal 3g P 1g F 12g C

Манга-ласі B

65 kcal 2g P 1.8g F 11g C

Падзяліцца гэтым прадуктам

Рэцэпт

Глядзець поўны рэцэпт

Суп Складанасць: Лёгка Порцыі: 6 Усяго: 55 хв

Інгрэдыенты

Чырвоная сачавіца 250 г
Аліўкавы алей 3 сталовыя лыжкі
Цыбуля 1 вялікая (180 г)
Морква 1 сярэдняя (100 г)
Бульба 1 сярэдняя (150 г)
Часнок 2 зубкі
Таматная паста 1 сталовая лыжка
Вада або гароднінны булён 1,5 л
Кмін малаты 1 чайная лыжка
Паприка або пласткі чылі 1 чайная лыжка
Сушаная мята 1 чайная лыжка
Лімон 1, нарэзаны долькамі
Соль і чорны перац па смаку

Падрыхтоўка

15 хв

Гатаванне

40 хв

Прыгатаванне

1
Прамыйце сачавіцу ў сітаватым друшляку, пакуль вада не стане празрыстай.
2
Разаграйце алей у вялікім гаршку і абсмажвайце нарэзаныя цыбулю, морву і бульбу на сярэднім агні 8 хвілін.
3
Дадайце часнок, таматную пасту, кмін і паприку і памешвайце 1 хвіліну.
4
Дадайце сачавіцу і ваду, давядзіце да кіпення і варыце 30 хвілін, час ад часу памешваючы, пакуль сачавіца не разварыцца.
5
Узбівайце суп блендэрам да аднароднасці, дадаўшы крыху гарачай вады, калі ён занадта густы.
6
Прыправьце соллю і перцам і пасыпце сушанай мятай.
7
Падавайце з долькамі лімона, каб выціскаць іх за сталом.