Курыца кунг-пао
Добры харчовы профіль
Жареная курица с арахисом.
Кунг-пао — жареная курица с арахисом, овощами и остросладким соусом. Белок и полезные жиры из арахиса; соус может добавлять сахар и натрий.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 14g | 25.0% |
| Тлушчы | 7g | 10.0% |
| Вугляводы | 8g | 2.7% |
| Простыя цукры | 2.8g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 5.2g | Ацэнка |
| Вада | 68g | 2.7% |
| Калорыі | 140 | 6.2% |
Глікемічны індэкс
Click to view full GI ranking →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 1.225 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 4 | mg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | - | — | ||
| Ізалейцын | - | — | ||
| Лейцын | - | — | ||
| Лізін | - | — | ||
| Метыянін | - | — | ||
| Фенілаланін | - | — | ||
| Трэанін | - | — | ||
| Трыптафан | - | — | ||
| Валін | - | — |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Курыныя сцёгны, нарэзаныя кубікамі 300 g
- Смажаны арахіс 60 g
- Балгарскі перац, нарэзаны кубікамі 1
- Сушаны чырвоны чылі 6
- Сычуаньскі перац 1 tsp
- Часнок, здробнены 2 cloves
- Імбір, здробнены 1 tbsp
- Зялёная цыбуля, нарэзаная сегментамі 3
- Соевы соус 2 tbsp
- Кітайскі чорны воцат 1 tbsp
- Цукар 1 tbsp
- Кукурузны крухмал 1 tbsp
- Алей для смажання 2 tbsp
Прыгатаванне
- 1
Перамяшай нарэзаную курыцу з 1 ст. л. соевага соусу і 1 ч. л. крухмалу і адкладзі марынавацца на 10 хвілін.
- 2
Змяшай соус: астатні соевы соус, чорны воцат, цукар, астатні крухмал і 2 ст. л. вады.
- 3
Разагрэй алей у воку на моцным агні і абсмаж курыцу да залацістага колеру і гатоўнасці, потым выняў.
- 4
Дадай у вок сушаны чылі і сычуаньскі перац і абсмаж нядоўга да арамату.
- 5
Дадай часнок, імбір і балгарскі перац і абсмажвай каля хвіліны.
- 6
Вярні курыцу, уліце соус і перамяшай, пакуль ён не загусцее і не пакрые ўсё.
- 7
Умяшай арахіс і зялёную цыбулю, гатуй яшчэ 30 секунд і падавай з рысам на пары.