Джамбалая
Добры харчовы профіль
Рис с колбасой, курицей и креветками.
Джамбалая — рис с колбасой, курицей, креветками и овощами в стиле креольской кухни. Белок и углеводы в одном блюде; колбаса добавляет жир и натрий.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 9g | 16.1% |
| Тлушчы | 5g | 7.1% |
| Вугляводы | 15g | 5.0% |
| Простыя цукры | 5.25g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 8.75g | Ацэнка |
| Клятчатка | 1g | 4.0% |
| Вада | 68g | 2.7% |
| Калорыі | 130 | 5.8% |
Глікемічны індэкс
Click to view full GI ranking →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.875 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 4 | mg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | - | — | ||
| Ізалейцын | - | — | ||
| Лейцын | - | — | ||
| Лізін | - | — | ||
| Метыянін | - | — | ||
| Фенілаланін | - | — | ||
| Трэанін | - | — | ||
| Трыптафан | - | — | ||
| Валін | - | — |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Даўгазярністы белы рыс 300 g
- Каўбаса андуй, нарэзаная 200 g
- Курыныя сцёгны, нарэзаныя кубікамі 300 g
- Сырыя крэветкі, ачышчаныя 200 g
- Цыбуля, нарэзаная 1
- Зялёны балгарскі перац, нарэзаны 1
- Сцёблы сельдэрэя, нарэзаныя 2
- Нарэзаныя памідоры 400 g
- Курыны булён 600 ml
- Прыправа каджун 2 tbsp
- Раслінны алей 2 tbsp
Прыгатаванне
- 1
Разагрэй алей у вялікім рондалі і абсмаж курыцу і каўбасу, потым выкладзі.
- 2
У тым жа рондалі абсмаж цыбулю, перац і сельдэрэй да мяккасці, каля 6 хвілін, потым умяшай прыправу каджун.
- 3
Вярні мяса, дадай памідоры і булён і давядзі да кіпення.
- 4
Умяшай рыс, накрый і тушы на слабым агні каля 20 хвілін, пакуль рыс амаль не будзе гатовым.
- 5
Дадай крэветкі, зноў накрый і вары 5 хвілін, пакуль яны не стануць ружаватымі, а рыс гатовым.
- 6
Разрыхлі відэльцам, дай адпачыць некалькі хвілін і падавай гарачым.