Хот-дог
Умераная харчовая каштоўнасць
Грыляваная або варэная сасіска ў мяккай булачцы з гарчыцай і кетчупам.
Хот-дог — гэта франкфурцкая сасіска, вэнджаная сасіска з ялавічыны або свініны, якую награваюць у вадзе або на грылі і падаюць у мяккай белай булцы з гарчыцай і кетчупам. Адзін хот-дог (каля 110 г) утрымлівае каля 280 ккал, 14 г тлушчу і амаль 900 мг натрыю, а франкфурцкая сасіска лічыцца апрацаваным мясам. Курыная або індычая франкфурцкая сасіска змяшчае прыкладна на траціну менш тлушчу, чым свіная і ялавічная.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 8.7g | 15.5% |
| Тлушчы | 13g | 18.6% |
| Вугляводы | 25g | 8.3% |
| Простыя цукры | 8.75g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 15.35g | Ацэнка |
| Клятчатка | 0.9g | 3.6% |
| Вада | 50g | 2.0% |
| Калорыі | 252 | 11.2% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.56 | g | 17.8% |
| Monounsaturated | 5.34 | g | 21.4% |
| Polyunsaturated | 2.8 | g | 21.5% |
| Omega-3 | 0.84 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 1.96 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 0.76 | mg |
| Вітамін E | 0.45 | mg |
| Селен | 16.6 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5.31 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 1.56 | mg | 9.8% |
| vitamin B6 | 0.104 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 10.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.706 | mcg | 29.4% |
| vitamin C | 0.76 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0 (0 МА) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.451 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 6.66 | mcg | 5.5% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 53.6 | mg | 5.4% |
| iron | 0.917 | mg | 5.1% |
| magnesium | 16.7 | mg | 4.2% |
| phosphorus | 127 | mg | 18.1% |
| potassium | 127 | mg | 4.9% |
| sodium | 816 | mg | 35.5% |
| zinc | 0.745 | mg | 6.8% |
| copper | 0.128 | mg | 14.2% |
| manganese | 0.243 | mg | 10.6% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 241 | mg | 34.4% | 137% |
| Ізалейцын | 393 | mg | 28.1% | 119% |
| Лейцын | 692 | mg | 25.3% | 103% |
| Лізін | 557 | mg | 26.5% | 105% |
| Метыянін | 338 | mg | 32.2% | 133% |
| Фенілаланін | 677 | mg | 38.7% | 150% |
| Трэанін | 334 | mg | 31.8% | 121% |
| Трыптафан | 94 | mg | 33.6% | 129% |
| Валін limiting | 424 | mg | 23.3% | 96% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Сасіскі-франкфурцеры (прыкладна па 50 г кожная) 4
- Булачкі для хот-догаў 4 (180 г)
- Вада для варкі 1 л
- Жоўтая гарчыца 20 г
- Кетчуп 40 г
- Белая цыбуля, дробна парэзаная для падачы (па жаданні)
- Салодкі салатны рэліш з марынаваных агурочкаў для падачы (па жаданні)
Прыгатаванне
- 1
Давядзіце ваду ў каструльцы да слабага кіпення.
- 2
Дадайце сасіскі і грэйце іх у вадзе, якая ледзь кіпіць, 5–6 хвілін; не давайце вадзе моцна кіпець, інакш абалонка можа трэснуць.
- 3
Або пасмажце сасіскі на грылі на сярэднім агні 5–7 хвілін, часта пераварочваючы, пакуль злёгку не падпякуцца.
- 4
Падагрэйце булачкі ў духоўцы пры 180 °C 3–4 хвіліны або коратка падсмажце разрэзаныя бакі на грылі.
- 5
Пакладзіце сасіску ў кожную булачку.
- 6
Выціхніце ўздоўж кожнай сасіскі паласку гарчыцы і кетчупу.
- 7
Дадайце цыбулю або рэліш, калі хочаце, і адразу падавайце.