Крэветкі з часнаком
Добры харчовы профіль
Крэветкі ў часночным масле і віне.
Крэветкі з часнаком — гэта ачышчаныя крэветкі, хутка абсмажаныя на масле або аліўкавым алеі з вялікай колькасцю нарэзанага часнаку, шматкамі чылі, невялікай колькасцю белага віна і лімонным сокам, а затым упрыгожаныя пятрушкай. Яны багатыя на бялок з умераным утрыманнем тлушчу, большая частка якога паходзіць з масла або алею. Падавайце іх з хлебам або пастай, каб сабраць соус, або на лісцях салату для больш лёгкай талеркі.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 18g | 32.1% |
| Тлушчы | 10g | 14.3% |
| Вугляводы | 6g | 2.0% |
| Простыя цукры | 2.1g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 3.9g | Ацэнка |
| Вада | 62g | 2.5% |
| Калорыі | 180 | 8.0% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.74 | g | 23.7% |
| Monounsaturated | 3.85 | g | 15.4% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Ацэнка |
| EPA | 35 | mg | 3.9% |
| DHA | 36 | mg | 4.0% |
| Omega-6 | 0.497 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.28 | g | 14.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 4.4 | mg |
| Вітамін E | 1.58 | mg |
| Селен | 20.9 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 106 | mcg | 11.8% |
| vitamin B1 | 0.019 | mg | 1.6% |
| vitamin B2 | 0.021 | mg | 1.6% |
| vitamin B3 | 1.11 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.125 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 13.4 | mcg | 3.4% |
| vitamin B12 | 0.662 | mcg | 27.6% |
| vitamin C | 4.4 | mg | 4.9% |
| vitamin D | 0.062 (2 МА) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 1.58 | mg | 10.5% |
| vitamin K | 37.2 | mcg | 31.0% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.4 | mg | 5.0% |
| iron | 0.409 | mg | 2.3% |
| magnesium | 19.2 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 179 | mg | 25.6% |
| potassium | 123 | mg | 4.7% |
| sodium | 514 | mg | 22.3% |
| zinc | 0.759 | mg | 6.9% |
| copper | 0.139 | mg | 15.4% |
| manganese | 0.1 | mg | 4.3% |
| selenium | 20.9 | mcg | 38.0% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 396 | mg | 56.6% | 127% |
| Ізалейцын | 826 | mg | 59.0% | 141% |
| Лейцын | 1526 | mg | 55.9% | 128% |
| Лізін | 1688 | mg | 80.4% | 180% |
| Метыянін | 728 | mg | 69.3% | 162% |
| Фенілаланін | 1452 | mg | 83.0% | 181% |
| Трэанін | 709 | mg | 67.5% | 145% |
| Трыптафан | 206 | mg | 73.6% | 160% |
| Валін | 847 | mg | 46.5% | 108% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Вялікія крэветкі, ачышчаныя 250 г
- Масла 40 г
- Аліўкавы алей 1 ст. л.
- Часнок, здробнены 4 зубкі
- Белае віно 60 мл
- Лімонны сок 1 ст. л.
- Чырвоны перац хлапкамі 1/4 ч. л.
- Свежая пятрушка, здробненая 2 ст. л.
- Соль да смаку
Прыгатаванне
- 1
Абсушы крэветкі і злёгку прыправіце соллю.
- 2
Разагрэй аліўкавы алей і палову масла на патэльні на сярэдне-моцным агні.
- 3
Выкладзі крэветкі ў адзін пласт і абсмаж каля 1 хвіліны з кожнага боку да ружаватасці, потым вымі.
- 4
Паменшы агонь, дадай астатняе масла і часнок з чырвоным перцам і гатуй да з'яўлення арамату.
- 5
Уліце белае віно і лімонны сок, саскрабаючы дно патэльні, і тушы 1–2 хвіліны.
- 6
Вярні крэветкі ў патэльню і перамяшай, каб пакрыліся соусам, да гатоўнасці.
- 7
Умяшай пятрушку і падавай адразу з хлебам ці па пасце.