Чесны хлеб
Умераная харчовая каштоўнасць
Хлеб, намазаны часнаковым маслам і запечаны да хруснасці.
Часнаковы хлеб — гэта батон або італьянская булка, намазаныя маслам, змяшаным з здробненым часнаком і пятрушкай, а затым запечаныя да хрумсткай скарынкі. Ён складаецца ў асноўным з рафінаваных вугляводаў і тлушчу, уключаючы насычаны тлушч з масла, і даволі багаты на натрый. Два кавалкі (80 г) — каля 280 ккал, таму адзін кавалак да супу або салату робіць прыём ежы лягчэйшым.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 8.4g | 15.0% |
| Тлушчы | 17g | 24.3% |
| Вугляводы | 42g | 14.0% |
| Простыя цукры | 14.7g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 24.8g | Ацэнка |
| Клятчатка | 2.5g | 10.0% |
| Вада | 32g | 1.3% |
| Калорыі | 350 | 15.6% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.81 | g | 49.1% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.24 | g | 9.5% |
| Omega-3 | 0.372 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.868 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 2.57 | mg |
| Вітамін E | 0.59 | mg |
| Селен | 22.8 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.081 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 20.5 | mcg | 5.1% |
| vitamin B12 | 0.027 | mcg | 1.1% |
| vitamin C | 2.57 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0 (0 МА) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.594 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 37.3 | mcg | 31.1% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57.1 | mg | 5.7% |
| iron | 1.28 | mg | 7.1% |
| magnesium | 27.6 | mg | 6.9% |
| phosphorus | 92.9 | mg | 13.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 517 | mg | 22.5% |
| zinc | 0.893 | mg | 8.1% |
| copper | 0.136 | mg | 15.1% |
| manganese | 0.52 | mg | 22.6% |
| selenium | 22.8 | mcg | 41.5% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 180 | mg | 25.7% | 76% |
| Ізалейцын | 325 | mg | 23.2% | 74% |
| Лейцын | 585 | mg | 21.4% | 65% |
| Лізін limiting | 218 | mg | 10.4% | 31% |
| Метыянін | 323 | mg | 30.8% | 95% |
| Фенілаланін | 644 | mg | 36.8% | 107% |
| Трэанін | 240 | mg | 22.9% | 65% |
| Трыптафан | 97 | mg | 34.6% | 100% |
| Валін | 369 | mg | 20.3% | 63% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Багет 1 (250 г)
- Масла вяршковае, мяккае 60 г
- Часнок 4 зубкі
- Свежая пятрушка, здробненая 2 сталовыя лыжкі
- Сушаны арэган 1/2 чайнай лыжкі
- Соль шчопаць
Прыгатаванне
- 1
Разагрэйце духоўку да 200 °C.
- 2
Раздавіце або дробна нацріце часнок і расцірыце яго з мяккім маслам, пятрушкай, арэганам і соллю.
- 3
Наразьце багет лустамі таўшчынёй 2 см, не даразаючы да ніжняй скарынкі, каб буханка не распалася.
- 4
Намажце часночнае масла паміж лустамі і тонкім слоем зверху.
- 5
Загарніце буханку ў фальгу і запякайце 10 хвілін.
- 6
Разгарніце фальгу і запякайце яшчэ 5 хвілін, пакуль верх не стане залацістым і хрумсткім.
- 7
Раздзеліце лусты і падавайце гарачымі.