Такас з рыбай

Добры харчовы профіль

Тако з рыбай у кляры або на грылі.

Рыбныя тако — гэта маленькія кукурузныя тартылні з начынкай з рыбы ў кляры, смажанай або на грылі, парванай капусты, лайма і кремовага соусу, напрыклад крэмы або чыпотле-маянэзу; гэта стыль з Ніжняй Каліфорніі. Яны багатыя на бялок, з умераным утрыманнем тлушчу і некаторай колькасцю клятчаткі з кукурузных тартылень і капусты. Рыба на грылі замест смажанай у кляры зніжае ўтрыманне тлушчу.

Шмат бялку

Колькасць:

Размеркаванне макранутрыентаў

Protein: 10g (30.3%)

Fat: 7g (21.2%)

Carbs: 16g (48.5%)

Клятчатка: 2g

Асноўныя звесткі пра харчаванне

Нутрыент	Значэнне	DV
Бялкі	10g	17.9%
Тлушчы	7g	10.0%
Вугляводы	16g	5.3%
Простыя цукры	5.6g	Ацэнка
Складаныя вугляводы	8.4g	Ацэнка
Клятчатка	2g	8.0%
Вада	68g	2.7%
Калорыі	155	6.9%

Глікемічны індэкс

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →

Склад тлустых кіслот

Тлустая кіслата	Колькасць	Адзінка	DV
Saturated	1.61	g	8.1%
Monounsaturated	2.9	g	11.6%
Polyunsaturated	1.92	g	14.8%
Omega-3	0.576	g	Ацэнка
EPA	31	mg	3.4%
DHA	58	mg	6.4%
Omega-6	1.344	g	Ацэнка
Trans	0.07	g	3.5%

Антыаксіданты

Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.

Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.

Злучэнне	Колькасць	Адзінка
Вітамін C	9.9	mg
Вітамін E	0.99	mg
Селен	18.9	mcg

Вітаміны

Вітамін	Колькасць	Адзінка	DV
vitamin A	21.8	mcg	2.4%
vitamin B1	0.066	mg	5.5%
vitamin B2	0.069	mg	5.3%
vitamin B3	1.31	mg	8.2%
vitamin B6	0.178	mg	10.5%
vitamin B9	14	mcg	3.5%
vitamin B12	0.42	mcg	17.5%
vitamin C	9.9	mg	11.0%
vitamin D	0.424 (17 МА)	mcg	2.8%
vitamin E	0.994	mg	6.6%
vitamin K	23.4	mcg	19.5%

Мінералы

Мінерал	Колькасць	Адзінка	DV
calcium	45.7	mg	4.6%
iron	0.783	mg	4.4%
magnesium	36.1	mg	9.0%
phosphorus	183	mg	26.1%
potassium	317	mg	12.2%
sodium	230	mg	10.0%
zinc	0.596	mg	5.4%
copper	0.06	mg	6.7%
manganese	0.13	mg	5.7%
selenium	18.9	mcg	34.4%

Незаменныя амінакіслоты

Амінакіслата	Колькасць	Адзінка	DV	DIAAS
Гісцідзін	291	mg	41.6%	162%
Ізалейцын	445	mg	31.8%	132%
Лейцын	845	mg	31.0%	123%
Лізін	832	mg	39.6%	154%
Метыянін	394	mg	37.5%	152%
Фенілаланін	743	mg	42.5%	161%
Трэанін	426	mg	40.6%	152%
Трыптафан	107	mg	38.2%	144%
Валін	512	mg	28.1%	114%

Параўнаць з іншымі прадуктамі

Значэнні на 100 г

Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.

Падобныя прадукты

Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў

Такос B

165 kcal 9g P 8g F 15g C

Арроз кон польё A

152 kcal 8.5g P 6.3g F 15g C

Курыца з тайскім базілікам B

181 kcal 9.7g P 7.6g F 18g C

Хайнаньскі рыс з курыцай B

182 kcal 9.6g P 7.2g F 19g C

Алергены

ГлютэнМалочныя прадуктыЯйкіРыба

Падзяліцца гэтым прадуктам

Рэцэпт

Глядзець поўны рэцэпт

Асноўная страва Складанасць: Лёгка Порцыі: 4 Усяго: 32 хв

Інгрэдыенты

Філе белай рыбы (траска ці тылапія) 500 г
Кукурузныя тартыльі 8 маленькіх
Зялёная капуста, тонка нашаткаваная 200 г
Смятана 80 г
Маянэз 2 ст. л.
Лайм 2
Чылі-парашок 1 ч. л.
Молатая зіра 1 ч. л.
Часнаковы парашок 1/2 ч. л.
Свежая кінза, здробненая 3 ст. л.
Аліўкавы алей 2 ст. л.
Соль і перац да смаку

Падрыхтоўка

20 хв

Гатаванне

12 хв

Прыгатаванне

1
Узбі смятану, маянэз, сок паловы лайма і шчопаць солі ў гладкую крэму; астудзі да падачы.
2
Перамяшай нашаткаваную капусту з сокам лайма і шчопаццю солі, каб яна злёгку абмякла.
3
Абсушы рыбу, нацяры аліўкавым алеем, потым прыправіце чылі-парашком, зірай, часнаковым парашком, соллю і перцам.
4
Абсмаж рыбу на гарачай патэльні 3–4 хвіліны з кожнага боку да непразрыстасці і лёгкага падрумянення, потым разламай на кавалкі.
5
Прагрэй тартыльі на сухой патэльні да мяккасці і эластычнасці.
6
Напоўні кожную тартылью рыбай, зверху пакладзі капусту, паліце лаймавай крэмай і пасып кінзай.
7
Падавай з дадатковымі долькамі лайма збоку.