Фаршыраваныя яйкі
Умераная харчовая каштоўнасць
Палоўкі круто звараных яек, начыненыя сумессю жаўтка з маянэзам.
Фаршыраваныя яйкі — звараныя ўкрутую яйкі, разрэзаныя напалову, з жаўткамі, размятымі з маянэзам, гарчыцай і прыправамі, выкладзенымі назад у бялкі і пасыпанымі паприкай. Яны вельмі бедныя на вуглявады і даюць бялок, але маянэз робіць іх багатымі на тлушч. Чатыры палоўкі — каля 300 ккал; калі замяніць частку маянэзу грэцкім ёгуртам, тлушчу становіцца менш.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 10g | 17.9% |
| Тлушчы | 21g | 30.0% |
| Вугляводы | 1.3g | 0.4% |
| Простыя цукры | 0.45g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 0.85g | Ацэнка |
| Вада | 66g | 2.6% |
| Калорыі | 236 | 10.5% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.68 | g | 23.4% |
| Monounsaturated | 6.04 | g | 24.2% |
| Polyunsaturated | 9.3 | g | 71.5% |
| Omega-3 | 2.79 | g | Ацэнка |
| DHA | 50 | mg | 5.6% |
| Omega-6 | 6.51 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 0.01 | mg |
| Вітамін E | 1.44 | mg |
| Селен | 26.6 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 125 | mcg | 13.9% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.334 | mg | 25.7% |
| vitamin B3 | 0.094 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 28.7 | mcg | 7.2% |
| vitamin B12 | 0.654 | mcg | 27.3% |
| vitamin C | 0.014 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 1.54 (62 МА) | mcg | 10.3% |
| vitamin E | 1.44 | mg | 9.6% |
| vitamin K | 27.9 | mcg | 23.3% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.3 | mg | 5.0% |
| iron | 1.61 | mg | 8.9% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 172 | mg | 24.6% |
| potassium | 130 | mg | 5.0% |
| sodium | 404 | mg | 17.6% |
| zinc | 1.13 | mg | 10.3% |
| copper | 0.068 | mg | 7.6% |
| manganese | 0.044 | mg | 1.9% |
| selenium | 26.6 | mcg | 48.4% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 246 | mg | 35.1% | 148% |
| Ізалейцын | 535 | mg | 38.2% | 171% |
| Лейцын | 865 | mg | 31.7% | 136% |
| Лізін | 725 | mg | 34.5% | 145% |
| Метыянін | 519 | mg | 49.4% | 217% |
| Фенілаланін | 939 | mg | 53.7% | 220% |
| Трэанін | 444 | mg | 42.3% | 170% |
| Трыптафан | 133 | mg | 47.5% | 193% |
| Валін | 683 | mg | 37.5% | 164% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Яйкі 6 буйных
- Майанэз 60 г
- Дыжонская гарчыца 1 ч. л.
- Белы вінны воцат 1 ч. л.
- Соль 1/4 ч. л.
- Чорны перац па смаку
- Папрыка 1/2 ч. л.
Прыгатаванне
- 1
Пакладзіце яйкі ў рондаль, залейце халоднай вадой і давядзіце да кіпення.
- 2
Варыце 10 хвілін, затым перакладзіце яйкі ў міску з вадой са лёдам на 5 хвілін.
- 3
Ачысціце яйкі, разрэжце іх уздоўж папалам і выкладзіце жаўткі ў міску.
- 4
Дробна размяліце жаўткі відэльцам, затым дадайце майанэз, гарчыцу, воцат, соль і перац і перамешайце да гладкасці.
- 5
Выкладзіце ложкай або выдавіце начынне назад у бялкі.
- 6
Пасыпце папрыкай і астудзіце 30 хвілін перад падачай.