Карывурст
Абмежаваная харчовая карысць
Нямецкая каўбаса з кетчупам кары.
Карывурст — берлінская вулічная ежа: грыляваная або смажаная свіная каўбаска, нарэзаная кружочкамі і залітая цёплым кетчупавым соусам, прыпраўленым парашком кары, звычайна з бульбай фры або булачкай. Ён багаты на тлушч і натр, з некаторай колькасцю бялку ад каўбаскі, а кетчуп дадае цукар. З бульбай фры гэта становіцца цяжкай ежай; булачка або гарнір з салаты робіць талерку лягчэйшай.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 11g | 19.6% |
| Тлушчы | 22g | 31.4% |
| Вугляводы | 8g | 2.7% |
| Простыя цукры | 2.8g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 5.2g | Ацэнка |
| Вада | 52g | 2.1% |
| Калорыі | 260 | 11.6% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.15 | g | 35.8% |
| Monounsaturated | 11.23 | g | 44.9% |
| Polyunsaturated | 2.28 | g | 17.5% |
| Omega-3 | 0.684 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 1.596 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 1.18 | mg |
| Вітамін E | 0.99 | mg |
| Селен | 26.3 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16.3 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.304 | mg | 25.3% |
| vitamin B2 | 0.249 | mg | 19.2% |
| vitamin B3 | 3.55 | mg | 22.2% |
| vitamin B6 | 0.26 | mg | 15.3% |
| vitamin B9 | 4.74 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.475 | mcg | 19.8% |
| vitamin C | 1.18 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.716 (29 МА) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.992 | mg | 6.6% |
| vitamin K | 4.66 | mcg | 3.9% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27.6 | mg | 2.8% |
| iron | 0.701 | mg | 3.9% |
| magnesium | 19.6 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 323 | mg | 12.4% |
| sodium | 796 | mg | 34.6% |
| zinc | 2.21 | mg | 20.1% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 26.3 | mcg | 47.8% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 452 | mg | 64.6% | 236% |
| Ізалейцын | 522 | mg | 37.3% | 146% |
| Лейцын | 900 | mg | 33.0% | 123% |
| Лізін | 983 | mg | 46.8% | 171% |
| Метыянін | 418 | mg | 39.8% | 152% |
| Фенілаланін | 849 | mg | 48.5% | 173% |
| Трэанін | 483 | mg | 46.0% | 162% |
| Трыптафан | 118 | mg | 42.1% | 150% |
| Валін | 567 | mg | 31.2% | 119% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Каўбаскі братвурст 4
- Тамацёны кетчуп 150 г
- Прыправа кары 2 ч. л.
- Вэнджаная папрыка 1 ч. л.
- Вустэрскі соус 1 ч. л.
- Цукар 1 ч. л.
- Раслінны алей 1 ст. л.
- Замарожаная бульба фры (па жаданні) 300 г
Прыгатаванне
- 1
Прагрэй кетчуп у невялікім рондалі з папрыкай, вустэрскім соусам, цукрам і паловай прыправы кары, потым трымай цёплым.
- 2
Разагрэй алей на патэльні і абсмаж братвурст на сярэднім агні, паварочваючы, каля 10 хвілін да залацістай скарынкі і гатоўнасці.
- 3
Тым часам запячы ці абсмаж бульбу фры, калі падаеш з ёй.
- 4
Нарэж гатовыя каўбаскі кружочкамі на адзін укус.
- 5
Выкладзі каўбаскі на талерку, шчодра паліце цёплым кары-кетчупам і пасып астатняй прыправай кары.
- 6
Падавай адразу з бульбай фры і дадатковай прыправай кары збоку.