Крок-месье
Умераная харчовая каштоўнасць
Гарачы сэндвіч з вяндлінай і сырам.
Крок-мсьё — французскі гарачы сэндвіч з вяндлінай і сырам грюер або эмменталь паміж кавалкамі белага хлеба, змазаны соусам бешамель, пасыпаны яшчэ сырам і запечаны або падсмажаны да булькання. Ён багаты на бялок і тлушч, а вяндліна і сыр робяць яго багатым на натр. Падавайце яго з зялёным салатам замест бульбы фры.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 14g | 25.0% |
| Тлушчы | 14g | 20.0% |
| Вугляводы | 17g | 5.7% |
| Простыя цукры | 5.95g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 11.05g | Ацэнка |
| Вада | 53g | 2.1% |
| Калорыі | 250 | 11.1% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.04 | g | 35.2% |
| Monounsaturated | 4.46 | g | 17.8% |
| Polyunsaturated | 1.06 | g | 8.2% |
| Omega-3 | 0.318 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.742 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 0.95 | mg |
| Вітамін E | 0.26 | mg |
| Селен | 14.9 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.3 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.213 | mg | 17.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 8.06 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.496 | mcg | 20.7% |
| vitamin C | 0.955 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.301 (12 МА) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.263 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 1.09 | mcg | 0.9% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 277 | mg | 27.7% |
| iron | 0.614 | mg | 3.4% |
| magnesium | 21.8 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 209 | mg | 29.9% |
| potassium | 159 | mg | 6.1% |
| sodium | 511 | mg | 22.2% |
| zinc | 1.4 | mg | 12.7% |
| copper | 0.064 | mg | 7.1% |
| manganese | 0.284 | mg | 12.3% |
| selenium | 14.9 | mcg | 27.1% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 442 | mg | 63.1% | 174% |
| Ізалейцын | 634 | mg | 45.3% | 133% |
| Лейцын | 1177 | mg | 43.1% | 121% |
| Лізін | 1005 | mg | 47.9% | 132% |
| Метыянін | 489 | mg | 46.6% | 134% |
| Фенілаланін | 1274 | mg | 72.8% | 195% |
| Трэанін | 486 | mg | 46.3% | 122% |
| Трыптафан | 170 | mg | 60.7% | 162% |
| Валін | 819 | mg | 45.0% | 129% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Белы сэндвіч-хлеб 4 скрылкі
- Вараная шынка 120 г
- Сыр грюер, нацёрты 100 г
- Масла 30 г
- Пшанічная мука 1 ст. л.
- Малако 150 мл
- Дыжонская гарчыца 1 ч. л.
- Мушкатовы арэх шчопаць
- Соль і чорны перац да смаку
Прыгатаванне
- 1
Растапі масла, умяшай муку і гатуй 1 хвіліну, потым уліце малако і размешвай да густога бешамелю; прыправіце мушкатовым арэхам, соллю і перцам.
- 2
Злёгку падсмаж хлеб і намаж кожную лустачку крыху дыжонскай гарчыцай.
- 3
Выкладзі шынку і крыху нацёртага грюера паміж парамі лустачак, каб атрымаць два сэндвічы.
- 4
Намаж бешамель на верх сэндвічаў і пасып астатнім грюерам.
- 5
Пастаў пад гарачы грыль на 4–5 хвілін, пакуль сыр не пачне бурбалкаваць і не стане залацістым.
- 6
Падавай адразу, пакуль гарачы і расплаўлены.