Сняданкавае буррыта
Умераная харчовая каштоўнасць
Тартылья, загорнутая вакол узбітай яечні, бульбы, сыру і каўбасы.
Сняданкавае буррыта — вялікая пшанічная тартылья, загорнутая вакол яечні-болтанкі, смажанай бульбы, чэдару, сняданкавай каўбаскі або бекону і сальсы, потым падсмажаная, каб запячатаць. Адно буррыта ў 315 г утрымлівае каля 740 ккал і 34 г бялку, але таксама каля 16 г насычанага тлушчу і 1600 мг натрыю ад каўбаскі, сыру і тартыльі. Чорная фасоля замест каўбаскі памяншае колькасць насычанага тлушчу і дадае клятчатку.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 11g | 19.6% |
| Тлушчы | 14g | 20.0% |
| Вугляводы | 17g | 5.7% |
| Простыя цукры | 5.95g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 9.55g | Ацэнка |
| Клятчатка | 1.5g | 6.0% |
| Вада | 56g | 2.2% |
| Калорыі | 235 | 10.4% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.2 | g | 26.0% |
| Monounsaturated | 4.43 | g | 17.7% |
| Polyunsaturated | 2.95 | g | 22.7% |
| Omega-3 | 0.885 | g | Ацэнка |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 18 | mg | 2.0% |
| Omega-6 | 2.065 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 1.38 | mg |
| Вітамін E | 0.77 | mg |
| Селен | 19.3 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82.2 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.196 | mg | 15.1% |
| vitamin B3 | 1.59 | mg | 9.9% |
| vitamin B6 | 0.109 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 18.1 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.439 | mcg | 18.3% |
| vitamin C | 1.38 | mg | 1.5% |
| vitamin D | 0.792 (32 МА) | mcg | 5.3% |
| vitamin E | 0.767 | mg | 5.1% |
| vitamin K | 5.47 | mcg | 4.6% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 110 | mg | 11.0% |
| iron | 1.26 | mg | 7.0% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 218 | mg | 8.4% |
| sodium | 526 | mg | 22.9% |
| zinc | 1.17 | mg | 10.6% |
| copper | 0.087 | mg | 9.7% |
| manganese | 0.181 | mg | 7.9% |
| selenium | 19.3 | mcg | 35.1% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 262 | mg | 37.4% | 130% |
| Ізалейцын | 486 | mg | 34.7% | 128% |
| Лейцын | 826 | mg | 30.3% | 107% |
| Лізін | 623 | mg | 29.7% | 103% |
| Метыянін | 421 | mg | 40.1% | 145% |
| Фенілаланін | 871 | mg | 49.8% | 168% |
| Трэанін | 421 | mg | 40.1% | 133% |
| Трыптафан | 148 | mg | 52.9% | 177% |
| Валін | 591 | mg | 32.5% | 117% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Вялікія пшанічныя тартылні (25 см) 2 (140 г)
- Яйкі 4 буйныя
- Сметанковае масла 10 г
- Свіныя каўбаскі для сняданку 100 г
- Замарожаная тертая бульба для хэш браўнаў 160 г
- Раслінны алей 1 ст. л.
- Сыр чэддар 50 г
- Сальса 60 г
- Соль па смаку
- Чорны перац па смаку
Прыгатаванне
- 1
Разагрэйце алей у вялікай патэльні на сярэднім агні (крыху вышэй за сярэдні), раскладзіце хэш браўны і смажце 8–10 хвілін, адзін раз пераварочваючы, пакуль не стануць залацістымі і хрусткімі. Дасаліце, пасыпце пер цам і адстаўце ўбок.
- 2
На той жа патэльні смажце каўбаскі 6–8 хвілін, разбіваючы іх на дробныя кавалачкі, пакуль не падсмажацца і не будуць гатовымі. Зліце лішні тлушч і адстаўце ўбок.
- 3
Узбіце яйкі з шчопаццю солі і перцу. Растапіце масла на патэльні на слабым агні (крыху вышэй за слабы) і гатуйце яйкі, памешваючы, 2–3 хвіліны, пакуль яны не схопяцца мякка.
- 4
Падагрэйце тартыльні на сухой патэльні каля 1 хвіліны, каб яны сталі мяккімі і гнуткімі.
- 5
Раздзяліце яйкі, бульбу, каўбаскі, тертны чэддар і сальсу паміж тартыльнямі, раскладваючы іх паласой па цэнтры.
- 6
Загарніце бакі, шчыльна скруціце і абсмажце швом уніз на гарачай патэльні 2 хвіліны, каб заляпіць.