Буррыта на сняданак

Інгрэдыенты

• Вялікія пшанічныя тартылні (25 см) 2 (140 г)
• Яйкі 4 буйныя
• Сметанковае масла 10 г
• Свіныя каўбаскі для сняданку 100 г
• Замарожаная тертая бульба для хэш браўнаў 160 г
• Раслінны алей 1 ст. л.
• Сыр чэддар 50 г
• Сальса 60 г
• Соль па смаку
• Чорны перац па смаку

Прыгатаванне

1. 1

   Разагрэйце алей у вялікай патэльні на сярэднім агні (крыху вышэй за сярэдні), раскладзіце хэш браўны і смажце 8–10 хвілін, адзін раз пераварочваючы, пакуль не стануць залацістымі і хрусткімі. Дасаліце, пасыпце пер цам і адстаўце ўбок.

2. 2

   На той жа патэльні смажце каўбаскі 6–8 хвілін, разбіваючы іх на дробныя кавалачкі, пакуль не падсмажацца і не будуць гатовымі. Зліце лішні тлушч і адстаўце ўбок.

3. 3

   Узбіце яйкі з шчопаццю солі і перцу. Растапіце масла на патэльні на слабым агні (крыху вышэй за слабы) і гатуйце яйкі, памешваючы, 2–3 хвіліны, пакуль яны не схопяцца мякка.

4. 4

   Падагрэйце тартыльні на сухой патэльні каля 1 хвіліны, каб яны сталі мяккімі і гнуткімі.

5. 5

   Раздзяліце яйкі, бульбу, каўбаскі, тертны чэддар і сальсу паміж тартыльнямі, раскладваючы іх паласой па цэнтры.

6. 6

   Загарніце бакі, шчыльна скруціце і абсмажце швом уніз на гарачай патэльні 2 хвіліны, каб заляпіць.