Сняданкавы сэндвіч
Умераная харчовая каштоўнасць
Англійскі мафін з катлетай са свіной каўбасы, яйкам і амерыканскім сырам.
Гэты сняданкавы сэндвіч — амерыканская класіка з драйв-тру, прыгатаваная дома: падсмажаны, намазаны маслам англійскі мафін з начыннем з катлеткі са свіной каўбасы, яйка, прыгатаванага ў кольцы, і лустачкі расплаўленага амерыканскага сыру. Адзін сэндвіч (каля 175 г) мае прыкладна 470 ккал, 24 г бялку, 29 г тлушчу, з іх 11 г насычаных, і каля 1210 мг натрыю. Канадскі бекон замест каўбасы змяншае колькасць тлушчу прыкладна на 12 г і калорыйнасць на 100 ккал.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 14g | 25.0% |
| Тлушчы | 16g | 22.9% |
| Вугляводы | 16g | 5.3% |
| Простыя цукры | 5.6g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 9.5g | Ацэнка |
| Клятчатка | 0.9g | 3.6% |
| Вада | 51g | 2.0% |
| Калорыі | 268 | 11.9% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.51 | g | 32.6% |
| Monounsaturated | 5.81 | g | 23.2% |
| Polyunsaturated | 2.52 | g | 19.4% |
| Omega-3 | 0.756 | g | Ацэнка |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 18 | mg | 2.0% |
| Omega-6 | 1.764 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.24 | g | 12.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 0.02 | mg |
| Вітамін E | 0.72 | mg |
| Селен | 24.4 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.129 | mg | 10.8% |
| vitamin B2 | 0.23 | mg | 17.7% |
| vitamin B3 | 2.23 | mg | 13.9% |
| vitamin B6 | 0.109 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 0.663 | mcg | 27.6% |
| vitamin C | 0.02 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.987 (39 МА) | mcg | 6.6% |
| vitamin E | 0.718 | mg | 4.8% |
| vitamin K | 0.581 | mcg | 0.5% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 157 | mg | 15.7% |
| iron | 1.22 | mg | 6.8% |
| magnesium | 18.1 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 219 | mg | 31.3% |
| potassium | 198 | mg | 7.6% |
| sodium | 689 | mg | 30.0% |
| zinc | 1.6 | mg | 14.5% |
| copper | 0.09 | mg | 10.0% |
| manganese | 0.142 | mg | 6.2% |
| selenium | 24.4 | mcg | 44.4% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 364 | mg | 52.0% | 141% |
| Ізалейцын | 620 | mg | 44.3% | 128% |
| Лейцын | 1089 | mg | 39.9% | 111% |
| Лізін | 877 | mg | 41.8% | 114% |
| Метыянін | 546 | mg | 52.0% | 148% |
| Фенілаланін | 1100 | mg | 62.9% | 167% |
| Трэанін | 508 | mg | 48.4% | 126% |
| Трыптафан | 159 | mg | 56.8% | 150% |
| Валін | 755 | mg | 41.5% | 117% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Англійскія мафіны 4 шт. (228 г)
- Свіны каўбасны фарш 250 г
- Яйкі 4 вялікія (200 г)
- Плаўлены сыр ламцікамі 4 шт. (80 г)
- Сметанковае масла 1 ст. л. (14 г)
- Соль і чорны перац па смаку
Прыгатаванне
- 1
Падзяліце каўбасны фарш на 4 порцыі і расплюшчыце кожную ў тонкую катлетку шырынёй каля 10 см, крыху шырэйшую за мафіны, бо пры смажанні катлеткі сціскаюцца.
- 2
Смажце катлеткі на патэльні на сярэднім агні па 3-4 хвіліны з кожнага боку, пакуль яны не падрумяняцца, а тэмпература ў цэнтры не дасягне 71 °C; пакладзіце іх на папяровыя ручнікі, каб сцёк тлушч, і злейце тлушч з патэльні.
- 3
Разрэжце англійскія мафіны напалам, падсмажце іх і змажце зрэзы паловай сметанковага масла.
- 4
Растапіце астатняе масла на патэльні на агні крыху ніжэй за сярэдні, пастаўце ў яе 4 змазаныя тлушчам кольцы для яек і разбіце ў кожнае па яйку; праколіце жаўткі і пасаліце і папярчыце, дадаўшы па шчопаці солі і перцу.
- 5
Накрыйце патэльню накрыўкай і гатуйце 3-4 хвіліны, пакуль яйкі не схопяцца, затым зніміце кольцы.
- 6
Пакладзіце на кожную гарачую каўбасную катлетку ламцік сыру, каб ён размякчэў.
- 7
Збярыце кожны сэндвіч з ніжняй паловы мафіна, каўбаснай катлеткі з сырам, яйка і верхняй паловы і падавайце гарачым.