Колслоў
Умераная харчовая каштоўнасць
Парэзаная сырая капуста і морква ў вяршковай запраўцы з маянэзу.
Каўслоў — дробна нашаткаваная сырая капуста і морква ў салодка-кіслай запраўцы з маянэзу, воцату і цукру, стандартны гарнір да барбекю і смажанай курыцы. Большая частка калорый прыходзіць ад запраўкі: страва даволі тлустая і мае каля 9,5 г цукроў на 100 г, пераважна дададзеных. Калі замяніць палову маянэзу простым ёгуртам і пакласці менш цукру, атрымаецца лягчэйшы салат.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 0.9g | 1.6% |
| Тлушчы | 12g | 17.1% |
| Вугляводы | 12g | 4.0% |
| Простыя цукры | 4.2g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 5.9g | Ацэнка |
| Клятчатка | 1.9g | 7.6% |
| Вада | 74g | 3.0% |
| Калорыі | 159 | 7.1% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.89 | g | 9.4% |
| Monounsaturated | 2.71 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 7.12 | g | 54.8% |
| Omega-3 | 2.136 | g | Ацэнка |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 4.984 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 24.1 | mg |
| Вітамін E | 0.69 | mg |
| Селен | 0.66 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 74 | mcg | 8.2% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.036 | mg | 2.8% |
| vitamin B3 | 0.238 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.097 | mg | 5.7% |
| vitamin B9 | 30.4 | mcg | 7.6% |
| vitamin B12 | 0.02 | mcg | 0.8% |
| vitamin C | 24.1 | mg | 26.8% |
| vitamin D | 0.033 (1 МА) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.688 | mg | 4.6% |
| vitamin K | 76.3 | mcg | 63.6% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33.5 | mg | 3.4% |
| iron | 0.45 | mg | 2.5% |
| magnesium | 10.1 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 25 | mg | 3.6% |
| potassium | 148 | mg | 5.7% |
| sodium | 294 | mg | 12.8% |
| zinc | 0.178 | mg | 1.6% |
| copper | 0.024 | mg | 2.7% |
| manganese | 0.147 | mg | 6.4% |
| selenium | 0.655 | mcg | 1.2% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 18 | mg | 2.6% | 91% |
| Ізалейцын | 30 | mg | 2.1% | 81% |
| Лейцын limiting | 42 | mg | 1.5% | 56% |
| Лізін | 41 | mg | 2.0% | 69% |
| Метыянін | 27 | mg | 2.6% | 95% |
| Фенілаланін | 49 | mg | 2.8% | 97% |
| Трэанін | 39 | mg | 3.7% | 127% |
| Трыптафан | 9 | mg | 3.2% | 111% |
| Валін | 38 | mg | 2.1% | 77% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Белакачанная капуста 1/2 сярэдняга качана (450 г)
- Морква 1 сярэдняя (60 г)
- Цыбуля 20 г
- Майанэз 110 г
- Цукар 45 г
- Яблычны воцат 2 ст. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Насенне сельдэрэю 1/2 ч. л.
- Чорны перац па смаку
Прыгатаванне
- 1
Выдаліце кочарыжку і тонка нашынкуйце капусту вострым нажом або мандалінай.
- 2
Ачысціце і буйна націрайце моркву, а цыбулю дробна націрайце.
- 3
Узбіце майанэз, цукар, воцат, соль, насенне сельдэрэю і перац, пакуль цукар не растворыцца.
- 4
Пакладзіце капусту, моркву і цыбулю ў вялікую міску.
- 5
Заліце запраўкай і перамешайце так, каб усё роўна пакрылася.
- 6
Накрыйце і пастаўце ў халадзільнік мінімум на 60 хвілін, каб капуста крыху размякла.
- 7
Перад падачай добра перамешайце.