Чурас
Абмежаваная харчовая карысць
Жареное тесто в коричном сахаре.
Чуррос — жареные палочки из теста в сахаре с корицей. Много углеводов и жира. Популярная закуска или десерт; употребляйте изредка небольшими порциями.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 5g | 8.9% |
| Тлушчы | 18g | 25.7% |
| Вугляводы | 60g | 20.0% |
| Простыя цукры | 21g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 38g | Ацэнка |
| Клятчатка | 1g | 4.0% |
| Вада | 22g | 0.9% |
| Калорыі | 420 | 18.7% |
Глікемічны індэкс
Click to view full GI ranking →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.3 | g | 31.5% |
| Monounsaturated | 7.2 | g | 28.8% |
| Polyunsaturated | 4.5 | g | 34.6% |
| Omega-3 | 1.35 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 3.15 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 4 | mg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | - | — | ||
| Ізалейцын | - | — | ||
| Лейцын | - | — | ||
| Лізін | - | — | ||
| Метыянін | - | — | ||
| Фенілаланін | - | — | ||
| Трэанін | - | — | ||
| Трыптафан | - | — | ||
| Валін | - | — |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Вада 250 ml
- Масла 60 g
- Пшанічная мука 150 g
- Яйкі 2
- Соль 1/4 tsp
- Цукар 100 g
- Молатая карыца 1 tbsp
- Раслінны алей для смажання 1 l
Прыгатаванне
- 1
Давядзі ваду, масла і соль да кіпення ў рондалі.
- 2
Зніміце з агню, дадай усю муку адразу і энергічна размешвай да гладкага цеста.
- 3
Дай цесту крыху астыць, потым уваджвай яйкі па адным, пакуль цеста не стане бліскучым і прыдатным для адсаджвання.
- 4
Перакладзі цеста ў кандытарскі мяшок з вялікай зорчатай насадкай.
- 5
Разагрэй алей да 180°C і выдушвай палоскі цеста ў алей, адрэзаючы іх нажніцамі.
- 6
Смаж 2–3 хвіліны на партыю, паварочваючы, да глыбокага залацістага колеру і хрумсткасці, потым выклад на папяровы ручнік.
- 7
Абваляй цёплыя чурас у сумесі цукру і карыцы і падавай адразу.