Чурас

Інгрэдыенты

• Вада 250 ml
• Масла 60 g
• Пшанічная мука 150 g
• Яйкі 2
• Соль 1/4 tsp
• Цукар 100 g
• Молатая карыца 1 tbsp
• Раслінны алей для смажання 1 l

Прыгатаванне

1. 1

   Давядзі ваду, масла і соль да кіпення ў рондалі.

2. 2

   Зніміце з агню, дадай усю муку адразу і энергічна размешвай да гладкага цеста.

3. 3

   Дай цесту крыху астыць, потым уваджвай яйкі па адным, пакуль цеста не стане бліскучым і прыдатным для адсаджвання.

4. 4

   Перакладзі цеста ў кандытарскі мяшок з вялікай зорчатай насадкай.

5. 5

   Разагрэй алей да 180°C і выдушвай палоскі цеста ў алей, адрэзаючы іх нажніцамі.

6. 6

   Смаж 2–3 хвіліны на партыю, паварочваючы, да глыбокага залацістага колеру і хрумсткасці, потым выклад на папяровы ручнік.

7. 7

   Абваляй цёплыя чурас у сумесі цукру і карыцы і падавай адразу.