Морквяны торт
Абмежаваная харчовая карысць
Духмяны морквяны торт з глазурай з крэм-сыру.
Морквяны торт — вільготны торт з прыправамі з нацёртай морквы, яек, алею, карычневага цукру і карыцы, пакрыты глазурай з вяршковага сыру, масла і цукровай пудры. Нягледзячы на моркву, гэта сытны дэсерт, з высокім утрыманнем цукру і тлушчу і нізкім — клятчаткі. Кавалак у 130 г — амаль 500 ккал, і каля паловы яго цукру знаходзіцца ў глазуры, таму больш тонкі слой глазуры змяншае колькасць цукру.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 4.3g | 7.7% |
| Тлушчы | 21g | 30.0% |
| Вугляводы | 44g | 14.7% |
| Простыя цукры | 15.4g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 27.5g | Ацэнка |
| Клятчатка | 1.1g | 4.4% |
| Вада | 29g | 1.2% |
| Калорыі | 381 | 16.9% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.25 | g | 36.3% |
| Monounsaturated | 5.33 | g | 21.3% |
| Polyunsaturated | 7 | g | 53.8% |
| Omega-3 | 2.1 | g | Ацэнка |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 4.9 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.24 | g | 12.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 0.61 | mg |
| Вітамін E | 1.32 | mg |
| Селен | 10.7 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 215 | mcg | 23.9% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.106 | mg | 8.2% |
| vitamin B3 | 0.338 | mg | 2.1% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.146 | mcg | 6.1% |
| vitamin C | 0.612 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 0.254 (10 МА) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.32 | mg | 8.8% |
| vitamin K | 21.6 | mcg | 18.0% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 73.6 | mg | 7.4% |
| iron | 0.688 | mg | 3.8% |
| magnesium | 10.1 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 75.9 | mg | 10.8% |
| potassium | 132 | mg | 5.1% |
| sodium | 242 | mg | 10.5% |
| zinc | 0.413 | mg | 3.8% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.224 | mg | 9.7% |
| selenium | 10.7 | mcg | 19.5% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 109 | mg | 15.6% | 130% |
| Ізалейцын | 206 | mg | 14.7% | 131% |
| Лейцын | 367 | mg | 13.4% | 115% |
| Лізін | 261 | mg | 12.4% | 104% |
| Метыянін | 200 | mg | 19.0% | 166% |
| Фенілаланін | 389 | mg | 22.2% | 181% |
| Трэанін | 185 | mg | 17.6% | 141% |
| Трыптафан | 54 | mg | 19.3% | 156% |
| Валін | 250 | mg | 13.7% | 119% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Пшанічная мука 150 г
- Разрыхляльнік цеста 1 гарбатная лыжка
- Харчовая сода 1/2 гарбатнай лыжкі
- Малотая карыца 2 гарбатныя лыжкі
- Соль 1/4 гарбатнай лыжкі
- Яйкі 3 вялікія
- Светлы трысняговы цукар 160 г
- Раслінны алей 130 мл
- Морква, дробна натертая 180 г
- Экстракт ванілі 1,5 гарбатнай лыжкі
- Сметанковы сыр, тлусты, халодны 150 г
- Масла сметанковае, мяккае 50 г
- Цукровая пудра 160 г
Прыгатаванне
- 1
Разагрэйце духоўку да 180 °C, змажце і засцеляце пергаментам дзве круглыя формы для выпечкі дыяметрам 20 см.
- 2
Узбіце венчыкам у місцы муку, разрыхляльнік, соду, карыцу і соль.
- 3
У другой місцы ўзбіце яйкі з карычневым цукрам, алеем і 1 гарбатнай лыжкай ванілі да аднастайнасці, потым дадайце моркву.
- 4
Асцярожна ўмяшайце сухія інгрэдыенты ў морквяную масу, пакуль яны толькі не злучацца, і падзяліце цеста па формах.
- 5
Выпякайце 25–30 хвілін, пакуль шпажка не будзе выходзіць чыстай, потым цалкам астудзіце на рашотцы.
- 6
Для крэму ўзбіце масла да гладкасці, коратка ўзбіце з ім сметанковы сыр, потым дадайце цукровую пудру і астатнюю ваніль і ўзбівайце да густаты.
- 7
Пракладзіце каржы палавінай крэму, астатні размажце зверху і паставьце ў халады на 30 хвілін перад нарэзкай.