Курыныя крылцы
Умераная харчовая каштоўнасць
Жареные или запечённые крылышки в соусе.
Куриные крылышки жарят или запекают и обваливают в соусе (например, баффало). Много белка и жира. Запечённые с лёгким соусом — меньше жира и калорий.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 20g | 35.7% |
| Тлушчы | 20g | 28.6% |
| Вугляводы | 8g | 2.7% |
| Простыя цукры | 2.8g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 5.2g | Ацэнка |
| Вада | 48g | 1.9% |
| Калорыі | 290 | 12.9% |
Глікемічны індэкс
Click to view full GI ranking →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7 | g | 35.0% |
| Monounsaturated | 8 | g | 32.0% |
| Polyunsaturated | 5 | g | 38.5% |
| Omega-3 | 1.5 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 3.5 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 4 | mg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | - | — | ||
| Ізалейцын | - | — | ||
| Лейцын | - | — | ||
| Лізін | - | — | ||
| Метыянін | - | — | ||
| Фенілаланін | - | — | ||
| Трэанін | - | — | ||
| Трыптафан | - | — | ||
| Валін | - | — |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Курыныя крылцы, падзеленыя на часткі 1 kg
- Пекарскі парашок 1 tbsp
- Соль 1 tsp
- Часнаковы парашок 1 tsp
- Востры соус (Frank's RedHot) 120 ml
- Нясолёнае масла 60 g
- Мёд 1 tbsp
- Нейтральны алей (калі смажыце ў фрыцюры) 1 l
Прыгатаванне
- 1
Добра абсушы крылцы, потым абваляй у пекарскім парашку, солі і часнаковым парашку да роўнага пакрыцця.
- 2
Выкладзі на рашотку над бляхай і запякай пры 220°C 40–45 хвілін, перавярнуўшы адзін раз, да глыбокага залацістага колеру і хрумсткасці.
- 3
Тым часам растапі масла з вострым соусам і мёдам у невялікім рондалі на слабым агні, размешваючы да гладкага бліскучага соусу.
- 4
Як варыянт, абсмаж крылцы ў алеі пры 190°C 8–10 хвілін да хрумсткасці і гатоўнасці.
- 5
Перакладзі гарачыя крылцы ў вялікую міску, паліце соусам і перамяшай, каб кожнае крылца было цалкам пакрыта.
- 6
Падавай адразу з палачкамі сельдэрэя і соусам з блакітнага сыру ці ранч.