Курыны суп з локшынай
Добры харчовы профіль
Курыны булён з парваным курыным мясам, яечнай локшынай, морквай і сельдэрэем.
Курыны суп з локшынай — гэта курыца, звараная на булёне з морквай, сельдэреем і цыбуляй, да якой напрыканцы дадаюць яечную локшыну, чабор і пятрушку. Ён мала тлусты: міска вагой 400 г дае каля 21 г бялку пры прыкладна 230 ккал. Большая частка натру паходзіць з булёну і дададзенай солі, таму самы просты спосаб паменшыць яго — узяць булён з нізкім утрыманнем натру.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 5.3g | 9.5% |
| Тлушчы | 1.6g | 2.3% |
| Вугляводы | 5.4g | 1.8% |
| Простыя цукры | 1.89g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 3.01g | Ацэнка |
| Клятчатка | 0.5g | 2.0% |
| Вада | 87g | 3.5% |
| Калорыі | 58 | 2.6% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.31 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 0.7 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 0.27 | g | 2.1% |
| Omega-3 | 0.081 | g | Ацэнка |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.189 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 1.21 | mg |
| Вітамін E | 0.24 | mg |
| Селен | 8.74 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.079 | mg | 6.1% |
| vitamin B3 | 1.54 | mg | 9.6% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 5.41 | mcg | 1.4% |
| vitamin B12 | 0.092 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 1.21 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.014 (1 МА) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.236 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 10.1 | mcg | 8.4% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12.8 | mg | 1.3% |
| iron | 0.385 | mg | 2.1% |
| magnesium | 10.8 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 58.8 | mg | 8.4% |
| potassium | 124 | mg | 4.8% |
| sodium | 309 | mg | 13.4% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.043 | mg | 4.8% |
| manganese | 0.088 | mg | 3.8% |
| selenium | 8.74 | mcg | 15.9% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 168 | mg | 24.0% | 170% |
| Ізалейцын | 244 | mg | 17.4% | 132% |
| Лейцын | 426 | mg | 15.6% | 113% |
| Лізін | 441 | mg | 21.0% | 149% |
| Метыянін | 198 | mg | 18.9% | 140% |
| Фенілаланін | 392 | mg | 22.4% | 155% |
| Трэанін | 233 | mg | 22.2% | 151% |
| Трыптафан | 59 | mg | 21.1% | 145% |
| Валін | 259 | mg | 14.2% | 105% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Аліўкавы алей 1 сталовая лыжка
- Цыбуля 1 сярэдняя (150 г)
- Морква 2 сярэднія (150 г)
- Сельдэрэй 2 сцяблы (100 г)
- Часнок 2 зубкі
- Курыны булён 1,5 л
- Курыныя грудкі і сцёгны без костак і скуры 450 г
- Сушаны чабор 1 чайная лыжка
- Лаўровы ліст 1
- Сушаная яечная локшына 120 г
- Свежая пятрушка, нарубленая 10 г
- Соль і чорны перац па смаку
Прыгатаванне
- 1
Разагрэйце алей у вялікім рондалі на сярэднім агні і абсмажвайце нарэзаныя кубікамі цыбулю, моркву і сельдэрэй 6 хвілін, пакуль яны не размякнуць.
- 2
Дадайце здробнены часнок і рыхтуйце 1 хвіліну.
- 3
Улейце булён, дадайце курыцу, чабор і лаўровы ліст і давядзіце да кіпення.
- 4
Паменшыце агонь і павольна варыце на слабым агні 20 хвілін, пакуль курыца не будзе гатовая.
- 5
Дастаньце курыцу, разбярыце яе двума відэльцамі на валокны і выкіньце лаўровы ліст.
- 6
Дадайце ў рондаль локшыну і варыце 8 хвілін, пакуль яна не стане мяккай, потым верніце курыцу.
- 7
Прысмачце соллю і перцам і перад падачай дадайце пятрушку, памешаўшы.