Бурыта
Умераная харчовая каштоўнасць
Вялікая тартылья з начынкай.
Буррыта — вялікая пшанічная тартылья, загорнутая вакол рысу, фасолі, мяса, сыру і сальсы, часта са смятанай або гуакамолэ. Фасоля і мяса даюць даволі шмат бялку, а фасоля дадае клятчатку; тартылья і рыс дадаюць ачышчаныя вуглаводы, а сыр і смятана — насычаны тлушч і натрый. Буррыта ў 350 г — каля 630 ккал; міска буррыта без тартыльі эканоміць каля 250 ккал.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 8g | 14.3% |
| Тлушчы | 7g | 10.0% |
| Вугляводы | 22g | 7.3% |
| Простыя цукры | 7.7g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 11.3g | Ацэнка |
| Клятчатка | 3g | 12.0% |
| Вада | 58g | 2.3% |
| Калорыі | 180 | 8.0% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.71 | g | 13.6% |
| Monounsaturated | 2.5 | g | 10.0% |
| Polyunsaturated | 0.93 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.279 | g | Ацэнка |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.651 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 2.18 | mg |
| Вітамін E | 0.63 | mg |
| Селен | 11.7 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 40.9 | mcg | 4.5% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.133 | mg | 10.2% |
| vitamin B3 | 2.61 | mg | 16.3% |
| vitamin B6 | 0.179 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 28.4 | mcg | 7.1% |
| vitamin B12 | 0.163 | mcg | 6.8% |
| vitamin C | 2.18 | mg | 2.4% |
| vitamin D | 0.069 (3 МА) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.633 | mg | 4.2% |
| vitamin K | 6.41 | mcg | 5.3% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 99.2 | mg | 9.9% |
| iron | 1.04 | mg | 5.8% |
| magnesium | 24.6 | mg | 6.2% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 225 | mg | 8.7% |
| sodium | 318 | mg | 13.8% |
| zinc | 1.08 | mg | 9.8% |
| copper | 0.109 | mg | 12.1% |
| manganese | 0.234 | mg | 10.2% |
| selenium | 11.7 | mcg | 21.3% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 216 | mg | 30.9% | 143% |
| Ізалейцын | 383 | mg | 27.4% | 136% |
| Лейцын | 594 | mg | 21.8% | 103% |
| Лізін | 527 | mg | 25.1% | 117% |
| Метыянін | 276 | mg | 26.3% | 127% |
| Фенілаланін | 609 | mg | 34.8% | 158% |
| Трэанін | 312 | mg | 29.7% | 133% |
| Трыптафан | 107 | mg | 38.2% | 172% |
| Валін | 401 | mg | 22.0% | 107% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Вялікія пшанічныя тартыльі 2
- Гатовы рыс 150 г
- Чорная ці стракатая фасоля 200 г
- Гатовая курыца ці ялавічына 200 г
- Сыр чэдар, нацёрты 80 г
- Сальса 80 г
- Смятана 3 ст. л.
- Авакада ці гуакамоле 1/2
- Молаты кмен і чылі-парашок 1 ч. л.
- Лайм і свежая кінза да смаку
Прыгатаванне
- 1
Прагрэй фасолю з кменам і чылі-парашком, злёгку размінаючы, і пры неабходнасці падагрэй рыс і мяса.
- 2
Прагрэй кожную тартылью на сухой патэльні да мяккасці і эластычнасці.
- 3
Выкладзі рыс па цэнтры тартыльі, потым змясці зверху фасолю і мяса.
- 4
Дадай сыр, сальсу, смятану і авакада, завяршыўшы кропляй лайма і кінзай.
- 5
Загарні бакі тартыльі, потым туга скруці ў шчыльны запячатаны скрутак.
- 6
Для хрумсткай скарынкі падсмаж швом уніз на гарачай сухой патэльні да залацістага колеру.
- 7
Разрэж напалам і падавай.