Тост з авакада
Добры харчовы профіль
Тост з размятым авакада і яйкамі-пашот зверху.
Тост з авакада — гэта падсмажаны хлеб, часта на закваcцы, намазаны авакада, размятым з лімонным сокам і соллю; гэтая версія з двума яйкамі-пашот. Порцыя ў 265 г мае каля 510 ккал, 21 г бялку і 8 г клятчаткі, а большая частка яе 32 г тлушчу ненасычаная, у асноўным з авакада. Адзін кавалак з адным яйкам — гэта палова порцыі, каля 255 ккал.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 7.9g | 14.1% |
| Тлушчы | 12g | 17.1% |
| Вугляводы | 15g | 5.0% |
| Простыя цукры | 5.25g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 6.75g | Ацэнка |
| Клятчатка | 3g | 12.0% |
| Вада | 63g | 2.5% |
| Калорыі | 193 | 8.6% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.44 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 6.85 | g | 27.4% |
| Polyunsaturated | 1.85 | g | 14.2% |
| Omega-3 | 0.555 | g | Ацэнка |
| DHA | 24 | mg | 2.7% |
| Omega-6 | 1.295 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 4.56 | mg |
| Вітамін E | 1.46 | mg |
| Селен | 16.8 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55.3 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.219 | mg | 16.8% |
| vitamin B3 | 1.18 | mg | 7.4% |
| vitamin B6 | 0.156 | mg | 9.2% |
| vitamin B9 | 49 | mcg | 12.3% |
| vitamin B12 | 0.286 | mcg | 11.9% |
| vitamin C | 4.56 | mg | 5.1% |
| vitamin D | 0.681 (27 МА) | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 9.26 | mcg | 7.7% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 45.8 | mg | 4.6% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 21.7 | mg | 5.4% |
| phosphorus | 117 | mg | 16.7% |
| potassium | 267 | mg | 10.3% |
| sodium | 325 | mg | 14.1% |
| zinc | 0.925 | mg | 8.4% |
| copper | 0.139 | mg | 15.4% |
| manganese | 0.183 | mg | 8.0% |
| selenium | 16.8 | mcg | 30.5% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 187 | mg | 26.7% | 124% |
| Ізалейцын | 380 | mg | 27.1% | 135% |
| Лейцын | 635 | mg | 23.3% | 111% |
| Лізін | 464 | mg | 22.1% | 103% |
| Метыянін | 367 | mg | 35.0% | 170% |
| Фенілаланін | 689 | mg | 39.4% | 179% |
| Трэанін | 309 | mg | 29.4% | 131% |
| Трыптафан | 101 | mg | 36.1% | 163% |
| Валін | 474 | mg | 26.0% | 126% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў
Алергены
Рэцэпт
Глядзець поўны рэцэптІнгрэдыенты
- Хлеб на закваске 4 тонкія лустачкі (120 г)
- Спелыя авакада 2 маленькія (200 г мякаці)
- Яйкі 4 буйныя
- Лімонны сок 2 ч. лыжкі
- Аліўкавы алей першага халоднага адціску 2 ч. лыжкі
- Белы воцат 1 ст. лыжка
- Соль па смаку
- Чорны перац па смаку
- Шматкі чылі па смаку
Прыгатаванне
- 1
Даведзіце да лёгкага кіпення ў шырокай патэльні ваду і дадайце воцат.
- 2
Разрэжце авакада напалову, выміце костачкі і выскабіце мякаць у міску. Патоўчыце відэльцам, пакінуўшы крыху кавалачкаў, і прыправьце лімонным сокам, соллю і перцам.
- 3
Падсмажце хлеб у тостары да залацістага колеру і хрумсткасці.
- 4
Разбіце кожнае яйка ў маленькую міску і асцярожна пераліце ў ваду, што кіпіць. Варыце пашот 3–4 хвіліны, пакуль бялок не зацвярдзее, потым дастаньце шумоўкай і абсушыце на папяровым ручніку.
- 5
Намажце авакада тоўстым слоем на тосты.
- 6
Пакладзіце на кожную лустачку яйка пашот, палейце аліўкавым алеем і пасыпце шматкамі чылі і шчопаццю солі.