Yakisoba
Orta qidalanma dəyəri
Donuz qarın əti, kələm və sousla tez qarışdırılaraq qızardılmış yapon buğda əriştəsi.
Yakisoba buxarda bişirilmiş buğda əriştəsinin nazik doğranmış donuz qarın əti, kələm, soğan, yerkökü və lobya cücərtiləri ilə birlikdə qovrulduğu, Vorçester sousu əsaslı turşməzə sousla qarışdırılan və üzərinə marinadlanmış qırmızı zəncəfil və aonori səpilən yapon yeməyidir. 360 q-lıq bir boşqabda təxminən 555 kkal, əsasən təmizlənmiş əriştədən gələn 69 q karbohidrat, 23 q yağ və təxminən 1440 mq natrium var. Kələmin və cücərtilərin miqdarını ikiqat artırmaq az kalori hesabına həcm əlavə edir.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 5.2g | 9.3% |
| Yağ | 6.3g | 9.0% |
| Karbohidrat | 19g | 6.3% |
| Sadə şəkərlər | 6.65g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 10.65g | Təxmin |
| Lif | 1.7g | 6.8% |
| Su | 68g | 2.7% |
| Kalori | 154 | 6.8% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.78 | g | 8.9% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.12 | g | 8.6% |
| Omega-3 | 0.336 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.784 | g | Təxmin |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 7.12 | mg |
| Vitamin E | 0.37 | mg |
| Selen | 14.3 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36.5 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.075 | mg | 6.3% |
| vitamin B2 | 0.074 | mg | 5.7% |
| vitamin B3 | 1.06 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.11 | mg | 6.5% |
| vitamin B9 | 16.7 | mcg | 4.2% |
| vitamin B12 | 0.07 | mcg | 2.9% |
| vitamin C | 7.12 | mg | 7.9% |
| vitamin D | 0.253 (10 BV) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 0.367 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 20.7 | mcg | 17.3% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28 | mg | 2.8% |
| iron | 0.86 | mg | 4.8% |
| magnesium | 19.5 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 73.2 | mg | 10.5% |
| potassium | 202 | mg | 7.8% |
| sodium | 400 | mg | 17.4% |
| zinc | 0.675 | mg | 6.1% |
| copper | 0.106 | mg | 11.8% |
| manganese | 0.264 | mg | 11.5% |
| selenium | 14.3 | mcg | 26.0% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 155 | mg | 22.1% | 136% |
| İzoleysin | 217 | mg | 15.5% | 102% |
| Leysin | 386 | mg | 14.1% | 89% |
| Lizin limiting | 272 | mg | 13.0% | 80% |
| Metionin | 168 | mg | 16.0% | 103% |
| Fenilalanin | 366 | mg | 20.9% | 125% |
| Treonin | 202 | mg | 19.2% | 113% |
| Triptofan | 63 | mg | 22.5% | 134% |
| Valin | 241 | mg | 13.2% | 85% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Təzə yakisoba əriştəsi (buxarda bişmiş) 3 paket (450 q)
- Donuz qarın əti, nazik doğranmış 150 q
- Kələm, 3 sm-lik parçalara doğranmış 250 q
- Soğan, dilimlənmiş 1 kiçik (100 q)
- Yerkökü, nazik zolaqlara doğranmış 1/2 ədəd (50 q)
- Maş cücərtisi 100 q
- Bitki yağı 1 xörək qaşığı
- Vusterşir sousu (yapon üslubunda) 3 xörək qaşığı
- İstridyə sousu 1 xörək qaşığı
- Ketçup 1 xörək qaşığı
- Soya sousu 1 çay qaşığı
- Şəkər 1 çay qaşığı
- Duz və ağ istiot 1/4 çay qaşığı duz, bir çimdik istiot
- Turşu qırmızı zəncəfil və aonori süfrəyə vermək üçün
Hazırlanma qaydası
- 1
Vusterşir sousunu, istridyə sousunu, ketçupu, soya sousunu və şəkəri kiçik qabda qarışdırın.
- 2
Əriştəni paketlərində mikrodalğalı sobada 1 dəqiqə qızdırın, sonra barmaqlarınızla ayırın.
- 3
Yağı böyük tavada və ya vokda orta-yüksək odda qızdırın, donuz ətini əlavə edin, duz və istiot vurun və yüngülcə qızarana qədər 3 dəqiqə qızardın.
- 4
Soğanı və yerkökünü əlavə edin və qarışdıraraq 2 dəqiqə qızardın, sonra kələmi əlavə edin və qarışdıraraq daha 2 dəqiqə qızardın.
- 5
Əriştəni və maş cücərtisini əlavə edin və əriştə qızana qədər 2 dəqiqə qarışdırın.
- 6
Sousu tökün və əriştə bərabər örtülüb bir az karamelləşənə qədər 1-2 dəqiqə qarışdırın.
- 7
Üzərinə turşu qırmızı zəncəfil qoyub aonori səpərək süfrəyə verin.