Budda boulu
SuperqidaMüstəsna qidalanma dəyəri
Qovrulmuş tərəvəz, noxud və tahini sousu ilə taxıl kasası.
Budda kasası kinoa kimi bişmiş taxılın üzərinə bataat və brokoli kimi qovrulmuş tərəvəzlər, noxud və tahini ilə limon sousu qoyulmasından ibarətdir. Lifi yüksəkdir (450 q-lıq kasada təxminən 19 q), noxud və kinoadan bitki zülalı verir, yağının çoxu tahini və zeytun yağından gəlir. Tam kasa təxminən 680 kkal-dır; sousun yarısını işlətmək təxminən 60 kkal qənaət edir.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 4.8g | 8.6% |
| Yağ | 6.6g | 9.4% |
| Karbohidrat | 20g | 6.7% |
| Sadə şəkərlər | 7g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 8.8g | Təxmin |
| Lif | 4.2g | 16.8% |
| Su | 68g | 2.7% |
| Kalori | 151 | 6.7% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.88 | g | 4.4% |
| Monounsaturated | 3.3 | g | 13.2% |
| Polyunsaturated | 1.88 | g | 14.5% |
| Omega-3 | 0.564 | g | Təxmin |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 1.316 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 12.4 | mg |
| Vitamin E | 0.93 | mg |
| Selen | 3.72 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 177 | mcg | 19.7% |
| vitamin B1 | 0.112 | mg | 9.3% |
| vitamin B2 | 0.084 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 0.651 | mg | 4.1% |
| vitamin B6 | 0.144 | mg | 8.5% |
| vitamin B9 | 38.6 | mcg | 9.7% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 12.4 | mg | 13.8% |
| vitamin D | 0 (0 BV) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.925 | mg | 6.2% |
| vitamin K | 21.4 | mcg | 17.8% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 55.6 | mg | 5.6% |
| iron | 1.58 | mg | 8.8% |
| magnesium | 39 | mg | 9.8% |
| phosphorus | 119 | mg | 17.0% |
| potassium | 266 | mg | 10.2% |
| sodium | 264 | mg | 11.5% |
| zinc | 0.801 | mg | 7.3% |
| copper | 0.241 | mg | 26.8% |
| manganese | 0.58 | mg | 25.2% |
| selenium | 3.72 | mcg | 6.8% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 128 | mg | 18.3% | 128% |
| İzoleysin | 186 | mg | 13.3% | 99% |
| Leysin limiting | 313 | mg | 11.5% | 82% |
| Lizin | 259 | mg | 12.3% | 87% |
| Metionin | 160 | mg | 15.2% | 112% |
| Fenilalanin | 359 | mg | 20.5% | 140% |
| Treonin | 177 | mg | 16.9% | 114% |
| Triptofan | 64 | mg | 22.9% | 156% |
| Valin | 220 | mg | 12.1% | 88% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Kinoa 70 q
- Şirin kartof (batat) 1 orta ölçülü (250 q)
- Brokoli çiçək qrupları 180 q
- Konservləşdirilmiş noxud, süzülmüş 240 q
- Zeytun yağı 2 xörək qaşığı
- Hisə verilmiş paprika 1 çay qaşığı
- Üyüdülmüş zirə 1 çay qaşığı
- Tahini 40 q
- Limon suyu 2 xörək qaşığı
- Sarımsaq 1 kiçik diş
- Su 3 xörək qaşığı
- Duz və qara istiot dadına görə
Hazırlanma qaydası
- 1
Sobanı 200 °C-yə qədər qızdırın və iki bişirmə sinisini yağlı kağızla düzün.
- 2
Şirin kartofu soyub 2 sm-lik kublara doğrayın, sonra noxudu dəsmalla qurulayın.
- 3
Şirin kartofu, brokolini və noxudu zeytun yağı, paprika, zirə, duz və istiotla qarışdırın və sinilərin üzərinə tək qat halında yayın.
- 4
Şirin kartof yumşalana və noxud xırtıldayana qədər 25-30 dəqiqə bişirin, bir dəfə çevirin. Brokoli tez qızararsa, onu 15-20 dəqiqədən sonra çıxarın.
- 5
Bu arada kinoanı yuyun və 200 ml duzlu suda qapağı örtülü halda 15 dəqiqə qaynadın, sonra odu söndürüb qapağı örtülü saxlayaraq 5 dəqiqə dincə buraxın və çəngəllə yumşaldın.
- 6
Tahini limon suyu, İncə sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaq və bir çimdik duzla çalın, sonra sous axıcı olana qədər suyu bir qaşıq-bir qaşıq əlavə edərək çalın.
- 7
Kinoanı iki kasa arasında bölüşdürün, üzərinə qovrulmuş tərəvəzləri və noxudu düzün və sousu gəzdirin.