Vonton şorbası
Yaxşı qidalanma profili
Donuz əti və kreveti olan vontonlar və bok-çoy ilə çin bulyonu.
Vonton şorbası — nazik buğda xəmirinə bükülmüş donuz əti və krevetli dumplinqlərdir, təmiz toyuq bulyonunda bok-çoy, yaşıl soğan, soya sousu və bir neçə damcı küncüt yağı ilə bişirilib verilir. Beş vontonluq boşqab kalorisinə görə orta səviyyədədir və təxminən 19 q zülal verir, soya sousu və bulyon isə onu natriumla zəngin edir. Natriumu azaltmaq üçün aşağı natriumlu bulyondan istifadə edin və soya sousunu süfrədə əlavə edin.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 4.3g | 7.7% |
| Yağ | 2.5g | 3.6% |
| Karbohidrat | 5.8g | 1.9% |
| Sadə şəkərlər | 2.03g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 3.77g | Təxmin |
| Su | 86g | 3.4% |
| Kalori | 63 | 2.8% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.75 | g | 3.8% |
| Monounsaturated | 1 | g | 4.0% |
| Polyunsaturated | 0.42 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.126 | g | Təxmin |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.294 | g | Təxmin |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.14 | mg |
| Vitamin E | 0.17 | mg |
| Selen | 6.68 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25.2 | mcg | 2.8% |
| vitamin B1 | 0.069 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.067 | mg | 5.2% |
| vitamin B3 | 0.676 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 8.33 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.127 | mcg | 5.3% |
| vitamin C | 3.14 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.048 (2 BV) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.166 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 6.69 | mcg | 5.6% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.9 | mg | 2.2% |
| iron | 0.364 | mg | 2.0% |
| magnesium | 9.3 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 45.8 | mg | 6.5% |
| potassium | 96 | mg | 3.7% |
| sodium | 365 | mg | 15.9% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.09 | mg | 3.9% |
| selenium | 6.68 | mcg | 12.1% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 110 | mg | 15.7% | 136% |
| İzoleysin | 166 | mg | 11.9% | 109% |
| Leysin | 291 | mg | 10.7% | 94% |
| Lizin | 283 | mg | 13.5% | 117% |
| Metionin | 141 | mg | 13.4% | 121% |
| Fenilalanin | 285 | mg | 16.3% | 137% |
| Treonin | 148 | mg | 14.1% | 117% |
| Triptofan | 44 | mg | 15.7% | 132% |
| Valin limiting | 183 | mg | 10.1% | 90% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Donuz qiyməsi 150 q
- Xam krevet, təmizlənmiş 120 q
- Soya sousu 1,5 xörək qaşığı
- Şaosin şərabı 2 çay qaşığı
- Küncüt yağı 2 çay qaşığı
- Təzə zəncəfil, sürtgəcdən keçirilmiş 1 çay qaşığı
- Yaşıl soğan 2 (20 q)
- Vonton xəmiri təbəqələri 20
- Toyuq bulyonu 1,1 l
- Pak-çoy kələmi 200 q
- Ağ bibər dadına görə
Hazırlanma qaydası
- 1
Krevetləri xırda doğrayın və donuz əti, 2 çay qaşığı soya sousu, şərab, 1 çay qaşığı küncüt yağı, zəncəfil, doğranmış yaşıl soğanın yarısı və bir çimdik ağ bibərlə qarışdırın.
- 2
Hər təbəqənin ortasına təxminən 1 xörək qaşığı içlik qoyun, kənarlarını isladın, üçbucaq şəklində qatlayın və iki küncü bir-birinə bərkidin.
- 3
Bulyonu qalan soya sousu ilə yavaş odda qaynadın və ağ bibərlə ədviyyələndirin.
- 4
Vontonları ayrı böyük qazanda suda 4-5 dəqiqə, üzə çıxana və içliyi bişənə qədər qaynadın.
- 5
İkiyə bölünmüş pak-çoy kələmini bulyona əlavə edin və 2 dəqiqə yavaş odda bişirin.
- 6
Vontonları deşikli qaşıqla kasalara çıxarın, üzərinə bulyon və pak-çoy kələmini tökün, qalan küncüt yağı və yaşıl soğanla tamamlayın.