Vafli
Orta qidalanma dəyəri
Xırtıldayan səhər vafliləri.
Vafli un, yumurta, süd, kərə yağı və şəkərdən ibarət xəmirin isti vafli qəlibində üstü xırtıldayana qədər bişirilməsidir, adətən kərə yağı və ağcaqayın şərbəti və ya çırpılmış qaymaqla verilir. Əsasən təmizlənmiş karbohidratdır, yağı mötədil, zülalı cüzidir, üstünə əlavə olunanlar isə şəkər əlavə edir. Şərbət əvəzinə təzə meyvə və bir qaşıq qatıq əlavə edilmiş şəkəri azaldır.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 8g | 14.3% |
| Yağ | 10g | 14.3% |
| Karbohidrat | 52g | 17.3% |
| Sadə şəkərlər | 18.2g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 32.8g | Təxmin |
| Lif | 1g | 4.0% |
| Su | 32g | 1.3% |
| Kalori | 310 | 13.8% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.73 | g | 28.7% |
| Monounsaturated | 2.9 | g | 11.6% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | Təxmin |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.469 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.5 | mg |
| Selen | 20 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.16 | mg | 12.3% |
| vitamin B3 | 0.456 | mg | 2.9% |
| vitamin B6 | 0.049 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.349 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.354 (14 BV) | mcg | 2.4% |
| vitamin E | 0.498 | mg | 3.3% |
| vitamin K | 1.15 | mcg | 1.0% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 216 | mg | 21.6% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 16.5 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 173 | mg | 24.7% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 496 | mg | 21.6% |
| zinc | 0.69 | mg | 6.3% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.265 | mg | 11.5% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 197 | mg | 28.1% | 119% |
| İzoleysin | 350 | mg | 25.0% | 112% |
| Leysin | 637 | mg | 23.3% | 101% |
| Lizin limiting | 400 | mg | 19.0% | 80% |
| Metionin | 328 | mg | 31.2% | 137% |
| Fenilalanin | 712 | mg | 40.7% | 167% |
| Treonin | 283 | mg | 27.0% | 109% |
| Triptofan | 101 | mg | 36.1% | 147% |
| Valin | 429 | mg | 23.6% | 103% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Un 220 q
- Qabartma tozu 1 xörək qaşığı
- Şəkər 2 xörək qaşığı
- Duz 1/2 çay qaşığı
- Yumurta, sarısı və ağı ayrılmış 2
- Süd 300 ml
- Kərə yağı, əridilmiş 80 q
- Vanil ekstraktı 1 çay qaşığı
Hazırlanma qaydası
- 1
Vafli aparatını qabaqcadan qızdırın və yüngülcə yağlayın.
- 2
Un, qabartma tozu, şəkər və duzu böyük kasada çırpın.
- 3
Yumurta sarılarını süd, əridilmiş kərə yağı və vanil ilə çırpın, sonra quru qarışığa qatıb hamar olana qədər qarışdırın.
- 4
Yumurta ağlarını yumşaq zirvələr əmələ gələnə qədər çalxalayın və yüngül tekstura üçün xəmirə ehmalca qatın.
- 5
Xəmiri isti vafli aparatına töküb qapadın və qızılı və xırtıldayana qədər təxminən 4 dəqiqə bişirin.
- 6
Qalan xəmirlə təkrar edin, bişmiş vafliləri isti saxlayın.
- 7
İsti halda ağcaqayın şirəsi, giləmeyvələr və ya çırpılmış qaymaqla süfrəyə verin.