Vaflilər

Tərkib hissələri

• Un 220 g
• Çörək sodası (peçenye tozu) 1 tbsp
• Şəkər 2 tbsp
• Duz 1/2 tsp
• Yumurta, sarısı və ağı ayrılmış 2
• Süd 300 ml
• Kərə yağı, əridilmiş 80 g
• Vanil ekstraktı 1 tsp

Hazırlanma qaydası

1. 1

   Vafli aparatını qabaqcadan qızdırın və yüngülcə yağlayın.

2. 2

   Un, çörək sodası, şəkər və duzu böyük kasada çırpın.

3. 3

   Yumurta sarılarını süd, əridilmiş kərə yağı və vanil ilə çırpın, sonra quru qarışığa qatıب hamar olana qədər qarışdırın.

4. 4

   Yumurta ağlarını yumşaq zirvələr əmələ gələnə qədər çalxalayın və yüngül tekstura üçün xəmirə ehmalca qatın.

5. 5

   Xəmiri isti vafli aparatına töküb qapadın və qızılı və xırtıldayana qədər təxminən 4 dəqiqə bişirin.

6. 6

   Qalan xəmirlə təkrar edin, bişmiş vafliləri isti saxlayın.

7. 7

   İsti halda ağcaqayın şirəsi, giləmeyvələr və ya çırpılmış qaymaqla süfrəyə verin.