Banan çörəyi
Məhdud qidalanma faydası
Əzilmiş yetişmiş bananlardan hazırlanan şirin tez bişən çörək.
Banan çörəyi əzilmiş yetişmiş banan, un, şəkər, kərə yağı və yumurtadan hazırlanan, soda ilə qabardılan və qəlibdə bişirilən mayasız, tez hazırlanan çörəkdir. Meyvə olsa da, qidalılığı tortunkuna yaxındır: karbohidratının çoxu şəkərdən və ağ undan gəlir, 100 q-lıq bir dilimdə təxminən 325 kkal var. Çox yetişmiş banan daha şirindir, ona görə əlavə şəkəri dörddə bir azaltmaq olar.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 4.3g | 7.7% |
| Yağ | 11g | 15.7% |
| Karbohidrat | 55g | 18.3% |
| Sadə şəkərlər | 19.25g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 33.95g | Təxmin |
| Lif | 1.8g | 7.2% |
| Su | 29g | 1.2% |
| Kalori | 326 | 14.5% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.35 | g | 31.8% |
| Monounsaturated | 3.2 | g | 12.8% |
| Polyunsaturated | 0.72 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.216 | g | Təxmin |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.504 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.13 | mg |
| Vitamin E | 0.41 | mg |
| Selen | 14.1 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 84.9 | mcg | 9.4% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 0.555 | mg | 3.5% |
| vitamin B6 | 0.137 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 15.1 | mcg | 3.8% |
| vitamin B12 | 0.105 | mcg | 4.4% |
| vitamin C | 2.13 | mg | 2.4% |
| vitamin D | 0.21 (8 BV) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 0.407 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 1.03 | mcg | 0.9% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.1 | mg | 1.6% |
| iron | 0.667 | mg | 3.7% |
| magnesium | 19.2 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 66.5 | mg | 9.5% |
| potassium | 198 | mg | 7.6% |
| sodium | 302 | mg | 13.1% |
| zinc | 0.43 | mg | 3.9% |
| copper | 0.086 | mg | 9.6% |
| manganese | 0.316 | mg | 13.7% |
| selenium | 14.1 | mcg | 25.6% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 118 | mg | 16.9% | 123% |
| İzoleysin | 171 | mg | 12.2% | 95% |
| Leysin | 318 | mg | 11.6% | 87% |
| Lizin limiting | 172 | mg | 8.2% | 60% |
| Metionin | 174 | mg | 16.6% | 127% |
| Fenilalanin | 354 | mg | 20.2% | 145% |
| Treonin | 139 | mg | 13.2% | 93% |
| Triptofan | 53 | mg | 18.9% | 134% |
| Valin | 211 | mg | 11.6% | 88% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Yetişmiş banan 3 böyük (təmizlənmiş 350 q)
- Buğda unu 250 q
- Şəkər 180 q
- Duzsuz kərə yağı, əridilmiş 100 q
- Yumurta 2 böyük
- Çörək sodası 1 çay qaşığı
- Duz 1/2 çay qaşığı
- Vanil ekstraktı 1 çay qaşığı
Hazırlanma qaydası
- 1
Sobanı 175 °C-yə qədər qızdırın və 23 x 13 sm ölçülü kekс qəlibinin dibinə və divarlarına yağlı kağız döşəyin.
- 2
Təmizlənmiş bananları çəngəllə demək olar ki, hamar olana qədər əzin.
- 3
Əridilmiş kərə yağını əlavə edib qarışdırın, sonra şəkər, yumurta və vanili əlavə edərək qarışıq bircins olana qədər çalın.
- 4
Un, çörək sodası və duzu qarışdırın və quru un qalmayana qədər banan qarışığına yavaşca qatın.
- 5
Xəmiri qəlibə tökün və üzünü hamarlayın.
- 6
55-65 dəqiqə bişirin, ta ki ortasına batırılmış şiş təmiz çıxsın; üzü tez qızararsa, üstünü boş şəkildə folqa ilə örtün.
- 7
Qəlibdə 10 dəqiqə soyudun, sonra rəfə çevirin və 8 dilimə kəsməzdən əvvəl tam soyudun.