Uzvar
Orta qidalanma dəyəri
Alma qurusu, armud qurusu və gavalı qurusundan balla hazırlanan Ukrayna içkisi.
Uzvar quru alma, armud, gavalı qurusu və kişmişin suda zəif odda qaynadılması, bir neçə saat dəmlənməyə qoyulması və balla yüngülcə şirinləşdirilməsi ilə hazırlanan, sərin halda, xüsusilə Milad ərəfəsində süfrəyə verilən ənənəvi Ukrayna içkisidir. Meyvənin bir hissəsi ilə birlikdə 250 ml-lik stəkanda təxminən 115 kkal və 27 q şəkər var, bunun çox hissəsi meyvədən gəlir, üstəlik 2,7 q lif. Balı əlavə etməmək hər stəkanda təxminən 30 kkal qənaət edir.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 0.3g | 0.5% |
| Yağ | 0.1g | 0.1% |
| Karbohidrat | 13g | 4.3% |
| Sadə şəkərlər | 4.55g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 7.35g | Təxmin |
| Lif | 1.1g | 4.4% |
| Su | 87g | 3.5% |
| Kalori | 47 | 2.1% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.007 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.33 | mg |
| Vitamin E | 0.04 | mg |
| Selen | 0.13 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1.17 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.003 | mg | 0.3% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.155 | mg | 1.0% |
| vitamin B6 | 0.015 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 0.235 | mcg | 0.1% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 0.326 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0 (0 BV) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.043 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 2.73 | mcg | 2.3% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7.8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.23 | mg | 1.3% |
| magnesium | 5.04 | mg | 1.3% |
| phosphorus | 8.37 | mg | 1.2% |
| potassium | 83.1 | mg | 3.2% |
| sodium | 8.96 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.064 | mg | 0.6% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.042 | mg | 1.8% |
| selenium | 0.127 | mcg | 0.2% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 4 | mg | 0.6% | 63% |
| İzoleysin | 7 | mg | 0.5% | 58% |
| Leysin limiting | 11 | mg | 0.4% | 45% |
| Lizin | 10 | mg | 0.5% | 52% |
| Metionin | 5 | mg | 0.5% | 54% |
| Fenilalanin | 10 | mg | 0.6% | 61% |
| Treonin | 7 | mg | 0.7% | 70% |
| Triptofan | 3 | mg | 1.1% | 114% |
| Valin | 10 | mg | 0.5% | 63% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Quru alma 120 q
- Quru armud 80 q
- Qara gavalı qurusu, çəyirdəksiz 80 q
- Kişmiş 40 q
- Su 2 l
- Bal 4 xörək qaşığı (84 q)
- Darçın çubuğu 1 ədəd (istəyə görə)
Hazırlanma qaydası
- 1
Quru almanı, armudu, qara gavalı qurusunu və kişmişi ilıq suda yuyun, suyu iki dəfə dəyişin və süzün.
- 2
Armud və almanı su ilə birlikdə böyük qazana qoyun, qaynadın və qapağı örtülü halda zəif odda 10 dəqiqə bişirin.
- 3
Qara gavalı qurusunu, kişmişi və darçın çubuğunu əlavə edin və daha 5 dəqiqə zəif odda bişirin.
- 4
Qazanı oddan götürün, qapağını örtün və içkini ən azı 3 saat və ya sərin yerdə bütün gecə dəmlənməyə qoyun.
- 5
İçki ilıq vəziyyətə qədər soyuyanda balı əlavə edib həll olana qədər qarışdırın; dadına görə daha çox əlavə edin.
- 6
Darçın çubuğunu çıxarın və uzvarı otaq temperaturunda və ya soyudulmuş halda süfrəyə verin, hər stəkana bir az yumşaq meyvəni çömçə ilə əlavə edin.