Tres leches tortu
Məhdud qidalanma faydası
Üç növ südə isladılmış və üzəri çalınmış qaymaqla örtülmüş biskvit tort.
Tres leches tortu bişirildikdən sonra buxarlandırılmış süd, şəkərli qatılaşdırılmış süd və tam yağlı süddə isladılan, gecə boyu soyuducuda saxlanılan və üzərinə çalınmış qaymaq və darçın qoyulan yüngül Latın Amerikası biskvitidir. 150 q-lıq kvadrat dilimdə təxminən 370 kkal, 10 q zülal, 16 q yağ (9 q doymuş) və 40 q şəkər var. Tortu 9 əvəzinə 12 hissəyə kəsmək bir dilimi təxminən 270 kkal-a endirir.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 6.4g | 11.4% |
| Yağ | 11g | 15.7% |
| Karbohidrat | 32g | 10.7% |
| Sadə şəkərlər | 11.2g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 20.8g | Təxmin |
| Su | 49g | 2.0% |
| Kalori | 248 | 11.0% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.21 | g | 31.1% |
| Monounsaturated | 2.99 | g | 12.0% |
| Polyunsaturated | 0.7 | g | 5.4% |
| Omega-3 | 0.21 | g | Təxmin |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.49 | g | Təxmin |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.97 | mg |
| Vitamin E | 0.36 | mg |
| Selen | 11.6 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.258 | mg | 19.8% |
| vitamin B3 | 0.192 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 11.3 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.315 | mcg | 13.1% |
| vitamin C | 0.968 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.608 (24 BV) | mcg | 4.1% |
| vitamin E | 0.356 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 0.814 | mcg | 0.7% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 165 | mg | 16.5% |
| iron | 0.493 | mg | 2.7% |
| magnesium | 15.9 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 178 | mg | 25.4% |
| potassium | 194 | mg | 7.5% |
| sodium | 131 | mg | 5.7% |
| zinc | 0.673 | mg | 6.1% |
| copper | 0.034 | mg | 3.8% |
| manganese | 0.068 | mg | 3.0% |
| selenium | 11.6 | mcg | 21.1% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 166 | mg | 23.7% | 148% |
| İzoleysin | 348 | mg | 24.9% | 165% |
| Leysin | 578 | mg | 21.2% | 135% |
| Lizin | 439 | mg | 20.9% | 130% |
| Metionin | 255 | mg | 24.3% | 158% |
| Fenilalanin | 605 | mg | 34.6% | 210% |
| Treonin | 273 | mg | 26.0% | 155% |
| Triptofan | 91 | mg | 32.5% | 196% |
| Valin | 409 | mg | 22.5% | 145% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın
Allergenlər
Resept
Tam resepti görTərkib hissələri
- Buğda unu 100 q
- Qabartma tozu 1 çay qaşığı (4 q)
- Duz 1 çimdik
- Yumurta, iri, ağı və sarısı ayrılmış 4 ədəd (200 q)
- Şəkər 150 q
- Tam yağlı süd 180 ml
- Vanil ekstraktı 1 çay qaşığı
- Şəkərsiz qatılaşdırılmış süd 250 ml
- Şəkərli qatılaşdırılmış süd 250 q
- Yağlı qaymaq 200 ml
- Şəkər pudrası 20 q
- Üyüdülmüş darçın süfrəyə verərkən
Hazırlanma qaydası
- 1
Sobanı 180 °C-yə qədər qızdırın və 23 sm-lik kvadrat bişirmə qabının içinə çörəkbişirmə kağızı döşəyin; unu, qabartma tozunu və duzu qarışdırın.
- 2
Yumurta ağlarını yumşaq zirvələr əmələ gələnə qədər çalın, sonra şəkəri tədricən əlavə edərək parlaq olana qədər çalmağa davam edin; sarıları bir-bir əlavə edib çalın.
- 3
Un qarışığını iki dəfəyə, növbə ilə 60 ml süd və vanil ilə əlavə edərək, havanı mümkün qədər saxlamaqla ehmalca qarışdırın.
- 4
Xəmiri qaba yayın və qızılı rəng alıb elastik olana qədər 25-30 dəqiqə bişirin; qabın içində 10 dəqiqə soyudun.
- 5
Şəkərsiz qatılaşdırılmış südü, şəkərli qatılaşdırılmış südü və qalan 120 ml südü çalın; isti tortun hər yerini çəngəllə deşin və qarışığı yavaş-yavaş üzərinə tökün ki, hopsun.
- 6
Üzərini örtün və ən azı 4 saat və ya bütün gecə soyuducuda saxlayın.
- 7
Qaymağı şəkər pudrası ilə yumşaq zirvələr əmələ gələnə qədər çalın, tortun üzərinə yayın, darçın səpin və 9 kvadrat parçaya kəsin.